缺乏啟動資金、沒有勞動力、無生產(chǎn)條件的貧困戶，通過集中建設(shè)出菇大棚、托管代勞、協(xié)調(diào)金融扶貧等辦法，支持其發(fā)展食用菌。

強(qiáng)化對鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導(dǎo)，組建專項協(xié)調(diào)小組，積極與外商溝通聯(lián)絡(luò)，幫助農(nóng)戶聯(lián)系購進(jìn)木屑500余噸、麥麩20余車，整修道路15公里，有力的促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

潮菇的管理要點菌棒經(jīng)過發(fā)菌、轉(zhuǎn)色過程后，可見零星菇蕾發(fā)生，要選擇合適天氣安排上架脫袋。

食用菌菇架又叫做養(yǎng)殖蘑菇網(wǎng)片杏孢菇出菇網(wǎng)格、出菇房浸塑網(wǎng)格等，是一種新興的杏鮑菇工廠化養(yǎng)殖的新產(chǎn)品，主要作用是支架蘑菇包，能節(jié)省廠房空間方便采摘。不脫袋的，當(dāng)幼小菇蕾出現(xiàn)后，即用小刀在長菇處的袋面圈割薄膜，讓菇蕾伸展。食用菌菇架是一種比較理想的溫室蘑菇生長床，被廣泛應(yīng)用在出菇房，杏孢菇、雙胞蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、肉菌、蘑菇菌金針菇、香菇、草菇、猴頭菇、平菇等的養(yǎng)殖中。

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花菇和香菇都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟耍泻芏嗯笥颜J(rèn)為花菇就是香菇，雖然聽起來它倆只有一字之差，但事實上它們兩者是有很大區(qū)別的。含水量大小可根據(jù)菇木橫斷面的裂紋來判斷,一般細(xì)裂紋達(dá)菇木直徑的2/3時,就達(dá)到了適合接種的含水量。顯然，花菇外表上看起來像一朵花，而香菇?jīng)]有花的形狀，二者營養(yǎng)價值也有不同，花菇通常用來煲湯或炒菜，有很高的食療價值。 花菇頂面呈現(xiàn)淡黑色，菇紋開暴花，白色，因其頂面有花紋而得名?；ü绞窃谔厥獾淖匀画h(huán)境和氣候條件中產(chǎn)生的香菇?；ü綄囟鹊臈l件要求較高，只有達(dá)到相應(yīng)溫度，才能成功的由香菇成長為花菇。也只有在冬天出的香菇(冬菇)才會生成，天氣寒冷后突然某天天氣回暖，或者極大的晝夜溫差，菇傘才能裂開花紋。如溫度條件不滿足，則很容易失敗。種植過程形成較難的，產(chǎn)量不多，因此，花菇比香菇更稀少，自然價格也就高一些。