獼猴桃果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，平均單果85.0g，大單果重155.0g，果皮暗褐色，光滑，有不明顯的果點(diǎn)，果底平，果柄細(xì)長(zhǎng);果肉黃色，汁液多，有清香味，風(fēng)味酸甜可溶性固形物含量14.50%-15.50%，維生素C含量933.60μg/g，總酸含量1.20%;9月上中旬成熟。紅心獼猴桃因?yàn)槭怯少Y源選育出來(lái)的，所以它的抗病蟲(chóng)害能力很強(qiáng)，成了生產(chǎn)無(wú)公害加出口型水果的選擇。只要種植得當(dāng)，它就能成為農(nóng)民致富的好幫手。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，紅心奇異果在當(dāng)?shù)乇环Q作'綠色美容師'。至少30年的時(shí)間里它都在不停地生長(zhǎng)，每年的2--8月是它長(zhǎng)勢(shì)旺盛的時(shí)候!紅心獼猴桃品種因?yàn)槭怯少Y源選育出來(lái)的，所以它的抗病蟲(chóng)害能力很強(qiáng)，自然就成了。
楚紅屬中華獼猴桃，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，新梢生長(zhǎng)量大。葉片扁圓形或近圓形。葉楚紅獼猴桃長(zhǎng)10.1-13.8厘米、寬10.5-17.2厘米?；啃男危榷蒜g尖，葉背灰綠色?；閱位?，花瓣6-7枚，卵狀，白色。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形或扁橢圓形在不同生態(tài)環(huán)境下對(duì)該優(yōu)良系株果實(shí)品質(zhì)，耐貯藏性，生長(zhǎng)結(jié)果特性及栽培技術(shù)進(jìn)行鑒定。確認(rèn)該優(yōu)良單株性狀優(yōu)良。2004年9月通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定的現(xiàn)場(chǎng)鑒定并定名為楚紅。
獼猴桃屬植物的基因組約375000-7500000，當(dāng)今在DNA方面的研究大多集中與獼猴桃的分子系統(tǒng)學(xué)、性別標(biāo)記、性別標(biāo)記、品種質(zhì)問(wèn)鑒定等，DNA水平上遺傳多樣性評(píng)價(jià)的研究較少?，F(xiàn)有對(duì)美味獼猴桃、中華獼猴桃及其他少數(shù)幾個(gè)種研究結(jié)果表明，獼猴桃在DNA水平上也具有很高的多樣性。獼猴桃屬在同工酶水平的遺傳多樣性方面的研究雖然有限，但已有的研究證據(jù)顯示，獼猴桃無(wú)論在栽培品種上還是在高度的同工酶遺傳多樣性。