維生素是生命中重要的具有很高活性的，起催化作用的有機(jī)化合物，供給不足時(shí)，對(duì)生豬的生產(chǎn)性能、健康和繁殖有不利影響維生素不同于機(jī)體內(nèi)生成的和機(jī)素，大多數(shù)必需隨飼料持續(xù)不斷地供給，生豬大腸內(nèi)微生物生成的B族維生素，對(duì)生豬的需要量來(lái)說(shuō)是微不足道的。相反，維生素C在豬體內(nèi)能很快生成足夠的量，只有哺乳仔豬和大量配種的公豬需要從何料中補(bǔ)充。

　大白豬的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)!

　　大白豬是被廣泛運(yùn)用做來(lái)配種的優(yōu)豬品種，這個(gè)原產(chǎn)于英國(guó)的豬，以其優(yōu)的品種特點(diǎn)受到了全球的歡迎，在世界各地都有廣泛養(yǎng)殖，國(guó)內(nèi)也是如此，這里給大家介紹大白豬的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)。

　　1、外貌特征：全身白色，體格大，體型均勻，面寬而呈中等凹陷，耳薄大而直立，體軀背稍拱，腹平立，胸深廣，肋開張，四肢結(jié)實(shí)粗壯。成年體重公豬350—380千克，母豬300—350千克。

　　2、生長(zhǎng)育肥性能：出生后6月齡可達(dá)100千克左右。20—90千克階段日增重750克左右，飼料利用率3.0—3.2，適宜屠宰體重90—100千克，屠宰率71%—73%，桐體瘦肉率為60%以上。

　　3、繁殖性能：母豬5月齡開始發(fā)情，8月齡可參加配種，發(fā)情期18—22天，發(fā)情持續(xù)3—4天，妊113—115天產(chǎn)仔，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔10—11頭。

　　4、主要優(yōu)點(diǎn)：體格壯，適應(yīng)性好，在我國(guó)廣大地區(qū)都能正常生長(zhǎng)發(fā)育。生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料利用率高，桐體瘦肉率高，雜交效果好。缺點(diǎn)是頭頸較重，肚腹稍大，肉質(zhì)口感一般。

大白豬肉質(zhì):地方豬種雖然脂肪多、瘦肉少,但肉質(zhì)明顯優(yōu)于外國(guó)豬

大白豬肉質(zhì)：地方豬種雖然脂肪多、瘦肉少，但肉質(zhì)明顯優(yōu)于外國(guó)豬種。國(guó)外一些改良選育的瘦肉型品種，PSE肉(即肉色蒼白、質(zhì)地松軟、切面滲出的劣質(zhì)肉)發(fā)生率高，中國(guó)地方豬種肉質(zhì)優(yōu)良，肌肉嫩而多汁，肌纖維較細(xì)，密度較大，肌肉大理石紋分布適中，肌纖維間充滿脂肪顆粒，烹調(diào)時(shí)能產(chǎn)生特殊的香味。 大白豬適應(yīng)性：在長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇過程中，地方豬種具有良好的抗寒、耐熱、抗病、耐低營(yíng)養(yǎng)和適應(yīng)粗纖維飼料的能力。

光是對(duì)豬的生存、行為和生產(chǎn)具有直接作用的重要因素之一

光是對(duì)豬的生存、行為和生產(chǎn)具有直接作用的重要因素之一。紅外線和可見光具有光熱效應(yīng)，其中紅外線和可見光的長(zhǎng)波部分，可調(diào)節(jié)豬機(jī)體的熱機(jī)能。由于紅外線可穿膚達(dá)幾厘米，使深部組織升溫，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，加速新陳代謝和過程，因此具有鎮(zhèn)痛、和促進(jìn)傷口愈合的作用。適當(dāng)接受太陽(yáng)熱輻射、陽(yáng)光的沐浴不僅讓豬感覺到舒爽，同時(shí)又有一定殺菌和促進(jìn)細(xì)胞成熟的作用，對(duì)某些喜陰性也有一定的殺滅或抑制作用，減少的發(fā)生率。但長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光直接照射，600納米～1000納米的紅光可穿透顱骨，使顱內(nèi)溫度升高，導(dǎo)致腦部損傷的“日射病”，豬表現(xiàn)焦躁不安、昏厥、痙攣等中暑癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)因呼吸和循環(huán)障礙而死。眼睛接受過量的太陽(yáng)輻射，可使水晶體及眼內(nèi)液升溫引起視力障礙、白及脫離等癥狀。由此可見，酷暑高溫時(shí)強(qiáng)烈的太陽(yáng)輻射對(duì)豬的體熱調(diào)節(jié)、生產(chǎn)力和健康均不利。相反在寒冷季節(jié)則應(yīng)注意豬場(chǎng)和豬舍的向陽(yáng)和采光，對(duì)于減緩冷應(yīng)激，促進(jìn)豬只健康，改善豬舍小氣候都有重要意義。