你家還會(huì)用柴火灶嗎？

古人云：“民以食為天”，而承擔(dān)著這個(gè)大如天任務(wù)的是為灶，我們方言叫灶頭。由于我們南方地區(qū)基本食用稻米，青菜則是家家自種，要時(shí)自摘，一般都是現(xiàn)吃現(xiàn)煮，沒有熟食保存，所以對(duì)于我們來說，必須每家每戶都有一個(gè)灶頭，農(nóng)村里的廚房習(xí)慣稱作“灶下里”。

義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。我們秉承顧客至上，誠信務(wù)實(shí)，銳意進(jìn)取，精益求精的經(jīng)營理念，堅(jiān)持質(zhì)量，誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務(wù)，優(yōu)良的產(chǎn)品。

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【不銹鋼柴火灶】記憶猶新。百余塊土坯磚，和些石灰泥，再加上一口大鐵鍋，幾翻壘砌，花不了多少工夫就可以做成一個(gè)柴火灶。一個(gè)人做飯時(shí)，你必須要忙上忙下，既要注意鍋里又要顧著灶里，鍋里燒菜做飯，灶里加火添柴，屋頂炊煙裊裊，屋下忙得不可開交。

農(nóng)村土灶的魅力。

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下面為您分享：柴火灶的制作

先用磚塊做一個(gè)地基,可跟據(jù)你所用的鍋的數(shù)量,建議是一個(gè)大鍋.旁邊可以加兩、三小鍋，這樣可以燒點(diǎn)開水、熱水之類的東西。地基中留一個(gè)寬15厘米風(fēng)道，送柴那邊留口，高50厘米，送柴口做三塊磚塊，再放一個(gè)柴爐條，按照大鍋的大小做一個(gè)圓圈，圓圈的外圍和大鍋外圍要差不多，鍋底到爐條20厘米,靠送柴口向上做一個(gè)煙道.做出房外高出一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,如果有小鍋就放在煙道貌岸然兩邊,灶內(nèi)做成燕子鍋的樣式,這樣可以使柴火集中,火不外揚(yáng),灶面用瓷磚水泥做好，外圍由人所好，可做成賀型或多面型。

傳統(tǒng)的農(nóng)村家庭都會(huì)有這樣的柴火灶，平時(shí)用不上，過年大家都回來，就需要這么大的鍋吃飯了，這種鐵鍋是祖祖輩輩傳下來的，不粘鍋，厚度適中，燒出來的菜特別好吃，看看這一鍋香噴噴的江西炒粉，不知道能饞哭多少江西老鄉(xiāng)，這種老鐵鍋炒出來的米粉可比城里現(xiàn)代化的酒店里做出來的好吃多了。