食品行業(yè) 食品用水、純凈水、礦泉水的殺菌消毒，食品加工設(shè)備、管道的殺菌、消毒、食品、飲料等包裝袋、瓶、蓋的殺菌消毒；鹵類、水產(chǎn)品、飲料等防腐保鮮；果蔬、 殘留農(nóng)要的驅(qū)除；快速殺菌、保鮮；食品冷藏庫、冰柜等除臭、消毒。美國、日本、加拿大等國家穩(wěn)定二氧化氯在這方面的應(yīng)用相當(dāng)普遍，我國的食品衛(wèi)生的部門也制 定了“穩(wěn)定二氧化氯食品添加劑標準”，目前正在大力推廣應(yīng)用。如廣東省外貿(mào)一家肉聯(lián)加工廠，每年用在肉類消毒，車間環(huán)境及設(shè)備消毒的二氧化氯用量就達40 多噸。

另外，對水中有機物的氧化，Cl 2 以親電取代為主，而ClO 2 以氧化還原為主，能將腐殖酸、富里酸等降解，且降解產(chǎn)物不以三綠甲萬形式存在。 ClO 2 是一種光譜、有效的殺菌消毒劑，實驗證實，它對細菌、芽孢、藻類、真菌、病毒等均有良好的殺滅效果。關(guān)于ClO 2 的消毒機理，由多種解釋，一般認為ClO 2 對微生物細胞壁有較好的吸附和穿透作用，能滲透到細胞內(nèi)部與含巰基（-SH）的酶反應(yīng)，使之迅速失活，抑制細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，從而達到將微生物滅活的目的。

酚類消毒劑：

常用的酚類消毒劑有酚皂溶液、滴露消毒的藥的水。其殺菌作用的機理有:高濃度下可裂解并穿透細胞壁,與菌體蛋白結(jié)合,引起蛋白變性;低濃度下,或較高分子的酚類衍生物可使細胞的主要酶系統(tǒng)(氧化酶脫氫酶催化酶等)失去活性,干擾了物質(zhì)代謝;減低溶液表面張力,酚類消毒劑積聚在菌體細胞上,增加細胞壁的滲透性,使菌體內(nèi)含物溢出,改變了細胞蛋白的膠狀,致細菌死去;酚類易溶于細胞類脂體中,因而能積存在細胞中,其羧基與蛋白質(zhì)的氨基起反應(yīng),破壞細胞的功能。表面活性大的酚類消毒劑減低溶液張力作用較大,殺菌能力亦較強。

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計量工具：

1、消毒粉瓶蓋，1瓶蓋4克，1/2瓶蓋2克，1/4瓶蓋1克

2、計量噴霧瓶：隨著包裹，會附贈1個30毫升的噴霧瓶在這里要跟大家說一下，我們是做家庭消毒，不是做實驗，不需要十分精準，在調(diào)配的時候做到大概即可。