防霉劑是一類抑制霉菌生長(zhǎng)的化學(xué)物質(zhì)，在糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中可直接添加到原糧中，用于抑制霉菌。對(duì)于夏季高溫、高濕，雨水較多，倉(cāng)房出現(xiàn)局部漏點(diǎn)的情況，應(yīng)該還是有一定作用的，現(xiàn)在我們一起來(lái)了解一下儲(chǔ)糧防霉劑。1防霉劑的基本條件防霉劑與食品安全緊密相關(guān)，因此對(duì)其使用具有嚴(yán)格的限定標(biāo)準(zhǔn)，防霉劑必須通過(guò)相關(guān)管理部門的安全性驗(yàn)證，才能用于原糧中。①對(duì)霉菌具有性和廣譜性；②對(duì)人和動(dòng)物的危害盡可能小，且不造成毒累積作用；③穩(wěn)定性強(qiáng)，不對(duì)糧食的品質(zhì)產(chǎn)生影響；④原料易得，生產(chǎn)成本低。

儲(chǔ)糧管理，從來(lái)都是科學(xué)的范疇。不管是戰(zhàn)略上、還是戰(zhàn)術(shù)上，我們都要給予一定的重視。為了完成我們的職責(zé)和使命，有一些儲(chǔ)糧原則，雖然耳熟能詳，但是再怎么強(qiáng)調(diào)也不過(guò)分哦。1加強(qiáng)糧溫檢測(cè)，掌握糧情動(dòng)態(tài)糧溫變化是儲(chǔ)糧穩(wěn)定程度的主要標(biāo)志。在目前情況下，主要還是要靠糧溫檢測(cè)來(lái)反映糧情的變化。因此，在檢查糧情時(shí)：①重視糧情變化規(guī)律。糧堆水分春季在下層、冬季在中層、夏秋季在上層發(fā)生變化；糧溫在春夏季比倉(cāng)溫低，秋冬季比倉(cāng)溫高，春暖秋涼季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)，兩者溫度相平衡。②采取兩結(jié)合的方式檢查糧情。即與機(jī)動(dòng)點(diǎn)相結(jié)合，儀器檢測(cè)與感官檢測(cè)相結(jié)合，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相輔相成。每周進(jìn)倉(cāng)檢查糧情制度的制定就是要通過(guò)人體感官的檢測(cè)去彌補(bǔ)儀器檢測(cè)的不足。

2檢測(cè)儀器設(shè)備及操作人員2.1測(cè)壓風(fēng)機(jī)：一-臺(tái)；高風(fēng)壓700~1000Pa；鼓風(fēng)(吸風(fēng))2~5分鐘可使倉(cāng)房或糧堆內(nèi)外壓力差達(dá)到600Pa或一400Pa。2.2氣壓測(cè)定儀：U型壓力計(jì)或數(shù)字壓力計(jì)1套，測(cè)壓范圍： 2000Pa，精度：10Pa，耐壓軟管3m，軟管卡子4個(gè)或鐵絲1m。2.3秒表：1個(gè)，精到0.1秒。