學(xué)習(xí)辟谷功法，首先要懂得什么是谷，要理解懂得什么是谷，必須熟練的掌握五行相生相克的自然規(guī)律，再?gòu)?、減食的誤區(qū)中走出來(lái)。在道家的養(yǎng)生觀點(diǎn)中，將一年分為四季，又將四季化合成十二個(gè)月的收益，決定什么季節(jié)，什么月份應(yīng)該食用什么食品，以道家飲食進(jìn)補(bǔ)為中心，合理的通過(guò)食補(bǔ)改善身體機(jī)能，zui終達(dá)到延1年益1壽的目的。辟谷是中國(guó)道家的一種傳統(tǒng)修行和養(yǎng)生長(zhǎng)壽之法，源于先秦，盛行于唐朝，在中國(guó)已有千年的歷史。

辟谷術(shù)起于先秦，大約與術(shù)同時(shí)。集秦漢前禮儀的論著《大戴禮記·易本命》說(shuō)：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神”，是為食氣術(shù)zui早的理論根據(jù)。修行此法時(shí)，咽而食，則應(yīng)日減一餐，十日后不食。此后，氣常入不出，意氣常飽。如腹中感覺(jué)饑餓，或小便赤黃，取好棗九枚，饑餓時(shí)吃一枚、二枚，一晝一夜，不過(guò)此九枚。如意中不念食者，可不含棗。辟谷行為是在特殊情況下和特殊環(huán)境中保存生命的一種方法，代代流傳下來(lái)被應(yīng)用在界。

初行辟谷時(shí)往往產(chǎn)生頭重腳輕四肢乏力的饑餓現(xiàn)象，須用“吹呴”食氣法加以克服。這里將辟谷與聯(lián)在一起，和《莊子·刻意》將與導(dǎo)引聯(lián)在一起一樣，似皆表明此三術(shù)在先秦時(shí)zui初存在的狀態(tài)，即表明它們大體是同時(shí)出現(xiàn)的。人類(lèi)飲食包括素食和肉食是生存的必要條件，但飲會(huì)只能給人類(lèi)提供能量，卻不利于開(kāi)發(fā)智慧。特別是肉食，給人帶來(lái)穢氣增加了人體的陰性成份，不利于清凈自體。辟谷是中國(guó)道家的一種傳統(tǒng)修行和養(yǎng)生長(zhǎng)壽之法，源于先秦，盛行于唐朝，在中國(guó)已有千年的歷史。

辟谷術(shù)起于先秦，大約與術(shù)同時(shí)。集秦漢前禮儀的論著《大戴禮記·易本命》說(shuō)：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神”，是為食氣術(shù)zui早的理論根據(jù)。由于辟谷禁食，體內(nèi)的脂肪就要大量被消耗，而以二氧化碳和虛汗的形式排出體外。在非常時(shí)期，不得已而辟谷時(shí)，功態(tài)反應(yīng)會(huì)有出虛汗現(xiàn)象。內(nèi)外安靜，即神妍，神妍即氣和，氣和即元?dú)庾灾?，元?dú)庾灾良次迮K滋潤(rùn)，五臟滋潤(rùn)即百脈流通，百脈流通即津液上應(yīng)，津液上應(yīng)即不須五味。五味止絕，饑渴不生，饑渴不生。三田成體，堅(jiān)骨實(shí)肉，返老還年，漸從此矣。