真空包裝機出現(xiàn)故障應(yīng)如何解決呢？

1.檢查真空包裝機附件。真空包裝機抽氣不好，先檢查真空包裝機附件組件，是否有不正常的地方，譬如漏，歪等問題。氣管是否漏氣、電磁閥是否漏氣

2.檢查真空包裝機自身。真空包裝機核心部件是真空泵，檢查真空泵是否損壞或者是缺少維護。整體框架是否有變形等，尤其有些品牌的玻璃蓋真空包裝機，時間稍長，就容易出現(xiàn)玻璃蓋裂紋的情況。為了防止這種情況，產(chǎn)品上蓋一直使用304不銹鋼材料。  

真空包裝機發(fā)揮著怎樣的作用？  相信很多人跟小編一樣，對于真空包裝機發(fā)揮的作用很感興趣，那今天咱們就一起來了解一下，真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。三、看清真假不銹鋼材質(zhì)一般正規(guī)真空包裝機廠家，選用的是真的不銹鋼，例如304，是設(shè)備專用鋼材。實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。

食品真空包裝機工作流：

　　1、真空：真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內(nèi)同時真空，真空表指針上升，達到額定真空度（由時間繼電器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同時，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。

　　2、熱封：IDT斷，外界大氣通過其上部進氣孔進入熱封氣室，利用真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同時熱封變壓器工作，開始封口；在此同時，時間繼電器2SJ工作，數(shù)秒后動作，熱封結(jié)束。

　　3、回氣：二位二通電磁閥2DT通，大氣進入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復(fù)位彈簧復(fù)位，真空室開蓋。

　　4、循環(huán)：將上述真空室移至另一真空室，即進入下一個工作過程，左右兩室交替工作，循環(huán)往復(fù)。