醬料代加工廠(chǎng)家教你怎么自制辣椒醬：相信很多朋友們，應(yīng)該給我一樣，都是很愛(ài)吃辣，可以說(shuō)是無(wú)辣不歡了，所以辣椒醬是肯定少不了的。很多喜歡做飯的朋友，都會(huì)自己做辣椒醬，既干凈，味道肯定也是外面買(mǎi)的比不了的。而且，對(duì)于辣椒油的原料，紅的辣椒，不但顏色搶眼，嗆辣的味道更是令人難忘。下面辣椒醬廠(chǎng)家就來(lái)介紹一下辣椒醬的方法，希望對(duì)您能有所幫助。

一：將辣椒洗凈，涼干水，之后將辣椒攪碎(一邊攪?yán)苯返臅r(shí)候一邊放鹽)，外面一般都有專(zhuān)門(mén)打辣椒醬的機(jī)器(我們家是自己剁的辣椒醬，比較費(fèi)時(shí)，所以比較空閑的話(huà)也可以自己在家剁)。

二：把攪碎的辣椒醬放在一個(gè)大一點(diǎn)的盆里，之后放在通風(fēng)處或太陽(yáng)下晾曬2天左右，把多余的水分蒸發(fā)掉。之后放入菜籽油和勻。

三：生姜.蒜洗凈剁碎備用。將生姜.蒜.花椒.花生米.胡豆.放進(jìn)辣椒醬里和勻。將辣椒醬裝進(jìn)準(zhǔn)備好的壇子里，裝好之后看一下辣椒醬面上的菜籽油有沒(méi)有淹住辣椒醬，沒(méi)有的話(huà)要再加倒點(diǎn)菜籽油在上面。2、筍干香菇炒青椒材料：筍干適量，干香菇2朵，柿子椒1個(gè)，色拉油適量，食1鹽少許。之后封壇，1好在壇口上面蓋一層保鮮膜之后再蓋上蓋子，避免空氣進(jìn)入。還要在壇沿上倒入清水(適量，避免漫過(guò)壇沿)

四：將壇子放置在陰涼干燥處，一個(gè)星期之后美味的辣椒醬就做好了。記得用過(guò)辣椒醬之后要記得把蓋子蓋好，定期給壇沿加水

辣椒醬代加工廠(chǎng)家商說(shuō)，自從自己做了廠(chǎng)家，基本上都懶得自己做辣椒醬了，因?yàn)椴馨⒁痰睦苯丰u真的是太美味了，吃一次就忘不了了！

醬料代加工廠(chǎng)家提起油潑辣子，一反應(yīng)就是拉破辣子面，這世間從來(lái)就沒(méi)有一碗面，能像陜西油潑辣子面那樣，經(jīng)由一勺滾燙的菜籽油，熨貼在每一寸肌膚上時(shí)如黃土高原的落日瞬間點(diǎn)燃，你只消遠(yuǎn)遠(yuǎn)看一眼，從發(fā)梢開(kāi)始，一種秦川兒女獨(dú)有的熱1辣，能嘶嘶啦啦地?zé)槟闳?。在那一口筋韌滑爽中，藏盡了陜西兒女的倔強(qiáng)堅(jiān)韌，道盡了華陰老腔的歇斯底里。中國(guó)菜歷來(lái)講究色、香、味，但對(duì)油潑面來(lái)說(shuō)，油潑辣子的制作也是非常有考究的，畢竟一碗正宗的油潑面，少不了油潑辣子的哦】。生活再苦再累，一碗油潑辣子面，足以熱烈那顆平凡的心。

人嘆關(guān)中：三千萬(wàn)兒女齊吼秦腔?？梢艺f(shuō)，你只要吃上一碗油潑辣子面，定能站在這片黃土地上一聲吼，讓那八百里秦川塵土飛揚(yáng)。

“為啥油潑面的面條這么寬？”比起上海陽(yáng)春面、山東龍須面的細(xì)水流長(zhǎng)，陜西油潑面更接近于原始的粗獷，一如黃土造就的關(guān)中大漢的粗獷豪爽，說(shuō)話(huà)鏗鏘有力、快人快語(yǔ)；唱起戲來(lái)更是像在打槍放炮，有一種狂風(fēng)怒吼的快感。

不僅如此，在陜西還有一種說(shuō)法：“陜西關(guān)中有十怪， 面條寬得像褲帶?！?

自古秦地就盛產(chǎn)小麥，家家更是以面食為主，一天到晚三頓飯，饅頭不離手、面條不離口。面，是當(dāng)?shù)厝说闹饕Z食，它是填飽肚子、延續(xù)生命的好東西。所以在制作面條時(shí)實(shí)實(shí)在在，心里才能踏踏實(shí)實(shí)。

肉醬是一種以牛肉為主的調(diào)味品,采用傳統(tǒng)工藝,巧妙結(jié)合御廚配方,炒制出的牛肉醬。牛肉醬味道純正,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調(diào)料,也可以直接食用。

牛肉醬的做法大全 更多1牛肉醬的做法

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牛肉醬的功效與作用

牛肉醬味道香濃,有刺激食欲的功效,同時(shí)滋養(yǎng)脾胃,有開(kāi)胃健脾之功效

牛肉醬的制作技巧

牛肉醬直接食用：牛肉醬可以直接食用,味道香辣可口。

牛肉醬的保存方法

牛肉醬1放置在冰箱密封保存。

牛肉醬的食用禁忌

減肥時(shí)應(yīng)適當(dāng)少食牛肉醬

牛肉醬的適合體質(zhì)

一般人群皆可食用