從調味品的各子類市場的營銷現(xiàn)狀和格局，以及調味品子類市場及潛力分析：

  食醋產(chǎn)業(yè)由上市公司恒順一路，醋類產(chǎn)品總容量有快速上升的趨勢。山西一企業(yè)改換包裝，重新定位，殺入高d食醋市場，給行業(yè)開的營銷模式。排草:排草又叫排香,香排草,香羊,毛柄珍珠菜,也屬報春花科植物,其性味甘平。調味品企業(yè)高投入高產(chǎn)品，如果操作周密應該是可行的，此前國內一家調味品企業(yè)通過密集型廣告投入，強勢拉動終端消費增長，也是成功案例。果醋、保健醋經(jīng)過幾年快速的發(fā)展，在今后應該會為一個強勢產(chǎn)品。目前廣東，河南等地，市場呈現(xiàn)快速增長勢頭。

加拿大醫(yī)學協(xié)會雜志近日發(fā)表的一篇文章稱，一項針對198名婦女進行的試驗研究表明：鐵元素能夠幫助身體鐵含量較低的女性對k疲勞。對此，營養(yǎng)稱，富含鐵元素的鐵醬油或可幫助女性緩j疲勞，點燃她們體內的活力。

在該項研究中，科研人員對18歲～53歲育齡女性進行了調查，結果發(fā)現(xiàn)，女性經(jīng)期是身體含鐵量d的時期。研究人員還對200名患有沒有醫(yī)學解釋疲勞的女性進行了試驗，給她們中的一半人員每天口服80毫克鐵補充劑，另一半服糖丸，并在12周后對她們進行了“醫(yī)l疲勞評分”。目前，國內調味品制造業(yè)主要集中在上海、廣東、山東、北京、山西、四川幾個省、市，其中上海的市場份額達30%以上，有上海太太樂、上海味好美等較多知名企業(yè)，其他地區(qū)如廣州致美齋、北京王致和等亦表現(xiàn)不俗。來自瑞士洛桑大學的研究人員之一伯納德博士說：“經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過12周補鐵的女性疲勞指數(shù)下降了50%，而鐵缺乏可能是育齡婦女疲勞的主1要原因。所以不明原因長期感到疲勞的婦女應考慮補鐵?！?

對于怎樣補鐵，給出的建議是，鐵醬油應該是不錯的選擇。鐵醬油的正式名稱是強化鐵醬油，是世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合組向全世界推薦的添加了鐵強化劑——EDTA鈉鐵（NaFeEDTA），以醬油為載體的強化營養(yǎng)食品。胡椒特別適于肥胖的人食用,因為它有助于新陳代謝,還能起排氣作用。EDTA鈉鐵具有著高x吸收的特點。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所采用目前國際x進的方法進行的一項實驗也表明，鐵強化醬油改善缺鐵效果明顯，能夠幫助女性快速緩j疲勞。

薏米粥

材料：5克、薏米30克、大米適量。

做法：將各種食材洗凈，待水煮沸后一同加入鍋中煮1小時左右即可。

作用：對于寒凝血瘀引起的脾胃虛寒、腹部冷痛、月經(jīng)失調有一定的療x。

西餐:在西方在制作甜點的過程中非常多用，比如：餅干（Snickerdoodle）

卷 （cinnamon roll）等等，

甚至連奧利奧都有卷口味的哦。

下面給大家介紹幾個簡單基礎的搭配法：

蘋果熱飲:

材料：250ml開水、 1/8茶勺、 5ml 蜂蜜（純素者可用楓糖），15ml 蘋果原醋

做法：將所有材料混合均勻即可。

作用：這款熱飲非常適合感m、流g季節(jié)增強m疫力。與蜂蜜搭配是歐美民間秘方之一哦，純素者可改用楓糖，但是抗j果會弱一些。

炒菜的時候不管是味精還是雞精，都應嚴格控制用量，每道菜添加的量不應超過0．5克，每人每日攝入量不超過6克。而且，一定不要放太早，一般在關火十秒鐘內放雞精，這樣鍋中的溫度降低，也降低了風險。

味精和雞精，做飯的時候用哪個更好？

做飯的時候總要用一點調鮮的，比如味精或雞精，這是我們廚房常見的兩種調味料。那么在做菜的時候，到底用味精還是雞精更好呢？

　　雞精：雞精是多種呈味物質配合而成的混合物，它既有味精的鮮味，又有其他呈味物質的鮮味。它有很多優(yōu)點：放得多一點也沒有不舒服的味道;沒有味精食后的那種口干感;口味協(xié)調性好，滋味鮮美醇厚。