德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

防止秘：豌豆苗中存在著大量的膳食纖維，有助于腸道蠕動(dòng)從而減少食物停留在腸道內(nèi)的時(shí)間，能促進(jìn)排便和防止秘。

保護(hù)眼睛：豌豆苗中含有豐富的葉黃素和胡蘿卜素，有助于網(wǎng)膜上視紫質(zhì)再生和保護(hù)眼睛。視力模糊的朋友經(jīng)常食用豌豆苗，能增進(jìn)視力。

補(bǔ)充微量元素：豌豆苗中含有大量的鉀、磷、鈣、鎂、鈉鐵、鋅、錳和銅等微量元素，經(jīng)常食用能很好的補(bǔ)充人體所需微量元素，非常有益健康。

松柳苗：松柳是堿性食品，香味濃郁，富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，還含有豐富的膳食纖維，發(fā)芽的種子含有大量的維生素C。食用后消化水解產(chǎn)生的鹽基，可以中和體內(nèi)多余的酸，達(dá)到酸堿平衡，經(jīng)常食用感到精神飽滿(mǎn)就是這個(gè)緣故。

德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

品種與選種

芽苗菜栽培品種很多，常見(jiàn)的有綠豆、黃豆、豌豆、花生、蕎麥、松柳、香椿和蘿卜等，考慮到種子來(lái)源，可選擇一個(gè)或幾個(gè)品種栽培。種子以當(dāng)年采收的新鮮種子佳，選用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的種子，剔除殘破、蟲(chóng)蛀、霉變的種子，用水淘洗干凈，去除雜質(zhì)和漂浮的癟籽。

浸種

各品種的浸種時(shí)間：豆類(lèi)24小時(shí)、花生12小時(shí)、蕎麥24小時(shí)、松柳14小時(shí)、香椿16小時(shí)、蘿卜6小時(shí)。冬季長(zhǎng)，夏季短。浸種過(guò)程中，先用60℃的溫水燙種5分鐘，用清水沖洗二三遍，保持種子潔凈。香椿浸種前，在布袋中揉搓，去掉膜質(zhì)翅，篩除果梗、葉等雜質(zhì)。

大家都知道芽苗菜營(yíng)養(yǎng)又安全，營(yíng)養(yǎng)成分比一般蔬菜高出10倍以上，又沒(méi)有化肥的污染，是一種既安全又營(yíng)養(yǎng)的食物。卻不知芽苗菜還有以下食療保健功效：

潤(rùn)腸便：由于生活水平的提高，人們膳食結(jié)構(gòu)中的食品越來(lái)越精細(xì)，致使腸道蠕動(dòng)量減少。尤其老年人消化功能減弱，每日運(yùn)動(dòng)量小，因而極易形成秘。芽苗菜食品含有豐富的膳食纖維，常吃芽苗菜可以幫助人體腸道蠕動(dòng)，排泄，使腸道通暢。老年人食用芽苗菜對(duì)防止秘具有顯著的效果。例如：黃豆、紅豆芽苗菜富含鈣、鐵、鎂、磷、鉀等微量元素及多種維生素。