德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。猴頭菇在菌類(lèi)蔬菜里面，是比較少見(jiàn)的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補(bǔ)虛，益精之功效。

嚴(yán)格控制注意剔雜發(fā)菌期間，嚴(yán)格進(jìn)行剔雜，一旦發(fā)生污染，立即將污染菌袋移出棚外，用藥處理，以防蔓延長(zhǎng)速較快注意采早秋季氣溫對(duì)出菇很是合適，子實(shí)體發(fā)生較快。由于長(zhǎng)速較快，故應(yīng)及時(shí)采收，原則是采早不采晚，寧愿因采早而減少產(chǎn)量，也不能因采晚而使之老化。老化菇不但食用口感差，而且還浪費(fèi)大量基料營(yíng)養(yǎng)，并且，雞腿菇等品種，一旦采晚，便會(huì)開(kāi)傘自溶，喪失商品價(jià)值。

是滅菌時(shí)灶內(nèi)裝菌棒不要太緊，要有間隙。不少生產(chǎn)者為了多裝，裝得很緊實(shí)，然后滅菌30小時(shí)，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。菌棒應(yīng)裝得少一點(diǎn)，只要灶內(nèi)溫度達(dá)到100℃，再穩(wěn)火10小時(shí)，加一灶煤，悶一夜（天）即可。

是接種時(shí)封口紙要熏蒸，菌環(huán)、皮筋要用浸泡；用甲醛、、氣霧盒熏蒸消毒時(shí)，用藥量要達(dá)到致死量，否則消毒效果差。

是用袋裝菌種時(shí)，要將菌種袋兩頭菌面清理干凈；用瓶裝菌種時(shí)，要一瓶一瓶接種，接完一瓶后工具要重新消毒一次，切不可將所有的菌種掏出放在盒中來(lái)接種。

栽培種制作將栽培種配方料拌勻，用22X40CM的聚塑料袋裝料，料要裝得中實(shí)外松，也可用裝料機(jī)。將料袋扎口后裝入大塑料網(wǎng)袋內(nèi)，橫放常壓消毒鍋內(nèi)同原料滅菌要求。冷卻后移入接種室同原種接種方法要求，接上原種。按品字穴位在袋四周接入原種，也稱(chēng)周身接種法，接種后按常規(guī)培養(yǎng)，15~20天菌絲就可長(zhǎng)滿袋使用了。無(wú)菌接種是擠術(shù)關(guān)鍵，把菌種機(jī)器人一起放入接種室，再硫磺熏蒸滅菌，然后啟動(dòng)機(jī)器人接種，就達(dá)無(wú)雜菌目的！