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白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。其中酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的,只是香味而已!
現(xiàn)在市場上有很多的散裝白酒售賣,散裝白酒不僅好喝,對身體也有極大的好處。常喝散裝白酒具有的功效。
1、適合的儲(chǔ)藏容器
首先是容器的選擇,封閉性要好,不經(jīng)常打開瓶口,避免空氣中的氧氣進(jìn)入發(fā)生化學(xué)氧化反應(yīng),塑料材質(zhì)的不要選。
2、溫度保持在20攝氏度左右
選好容器之后就是溫度環(huán)境了,保持20攝氏度是的。溫度高。白酒揮發(fā)快,溫度低,影響散白酒的貯存效果,要在通風(fēng)的環(huán)境下,不要潮濕或者暴曬。
容器不易裝太滿
在吧散白酒裝入容器的時(shí)候,切忌不要裝太滿,防止溢出。滲漏也要定期檢查的,不要經(jīng)常打開。