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涼皮加盟品牌---趙家臘汁肉后續(xù)服務(wù)支持:
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陜西涼皮的起源:
距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻(xiàn)給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。
涼皮加盟品牌在產(chǎn)品制作方面需要很好的時間管理,例如:每天原材料和產(chǎn)品的用量是可以預(yù)估一個安全恒定的數(shù)量出來的,通過每個時段的用量,可以在高峰期來臨之前進(jìn)行備制半成品原料,用餐高峰期時就可以將人力集中用在服務(wù)顧客上面;俗話說:好鋼用在刀刃上!在整個工作過程中要形成一個低峰期集中備料、清理衛(wèi)生,高峰期集中制作產(chǎn)品、服務(wù)顧客的循環(huán)連接;
西安趙家臘汁肉店有著合理的營養(yǎng)搭配:洋快餐主食以高蛋白,高脂肪、高熱量為特點(diǎn),而小吃和飲料則是以高糖、高鹽和多味精為主.相反,人體所必需的纖維素、維生素和礦物質(zhì)則很少,多吃對人的健康很不利.而中式快餐則采用中國傳統(tǒng)的烹飪方法,大多有著較為合理的營養(yǎng)和膳食搭配.相較于樣快餐而言,中式快餐的價格更容易被國人所接受,人均十幾元的消費(fèi),也能夠滿足大部分消費(fèi)者的消費(fèi)水平.
美麗而富有文化底蘊(yùn)的古城西安就是我的家鄉(xiāng)。我的家鄉(xiāng)有好多風(fēng)味小吃,肉加饃是回味悠長,羊肉泡饃更是讓你吃的津津有味??墒俏靼踩艘荒晁募径枷矚g吃的還要數(shù)涼皮。
涼皮清涼爽口,看一眼就會讓人口齒生津。涼皮的主要特點(diǎn)是:筋、薄、細(xì)、軟。西安的涼皮按原料和調(diào)制方法不同可分為四大類:漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮、麻醬涼皮、岐山搟面皮。我喜歡吃的是漢中米皮。