常見的果酒誤區(qū)

1.綠色玻璃瓶裝的果酒更好？

錯！果酒瓶的顏色和果酒的品質(zhì)并無直接關聯(lián)，不過相比淡色玻璃瓶，深色酒瓶更能保護果酒不受陽光侵襲。當然，如果你將果酒存放在全黑的環(huán)境下，那么果酒瓶是什么顏色就完全無所謂了。

2.果酒都很便宜？

錯！雖然一談到貴酒，大家可能想到的是葡萄酒或烈酒，但其實流行而又平價的果酒也有高大上的時候。據(jù)悉，貴的果酒是售價高達 15,000 元一瓶的唐吉坷德（Cantillon Don Quijote），此酒來自比利時，是該國果酒中的一款。

3.質(zhì)量好的果酒不會帶有苦味？

錯！白酒如，一瓶價格也就在300元上下，而4－5瓶果酒的總價可能高達400－500元，這就可能導致在主流的公務、商務消費市場，果酒沒有絲毫優(yōu)勢了。據(jù)國家標準 GB4927-2008《果酒》顯示：果酒是以麥芽、水為主要原料，加果酒花（包括酒花制品）經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的低酒精度發(fā)酵酒。其中，酒花就是使果酒具有清爽苦味的原因。與普通果酒一樣，的精釀果酒也含有這些成分，因此即使是質(zhì)量好的果酒也會帶有苦味。

4.罐裝果酒都是劣質(zhì)酒？

錯！事實上，果酒罐可能是的果酒包裝，因為相比玻璃瓶，果酒罐能更好地隔絕光照和氧氣。

5.喝果酒會導致果酒肚？

錯！其實，果酒肚是腹部肥胖的俗名，由內(nèi)臟脂肪積累造成，一般說明攝取了過量的高熱量食物。但其實果酒熱量含量在酒類中屬，而喝果酒會長果酒肚可能更多的是來自字面上的誤導，所以千萬不要望文生義。

下面將介紹10種免除果酒的好辦法

　　那么當人們在后，如何才能盡快地將身體中的酒精免除掉，并且不會對身體發(fā)生副效果呢？下面將介紹10種免除果酒的好辦法：

　　1、明菘菜解果酒

　　將明菘菜（即小菘菜）的菜幫用清水洗干凈，切成細絲狀，再加一些食用醋、白糖，攪拌均勻后腌漬10分鐘，即可直接食用，對解果酒效果佳。

　　2、雪梨解果酒

　　取雪梨2—3個，削去外皮，洗凈切片后，放入榨汁機中壓榨出梨汁，直接倒入杯中飲用，可解宿酒。

　　3、荸薺解果酒

　　取荸薺十幾個，用清水洗凈，不用剝皮，先搗成泥狀，再放入榨汁機中壓榨成汁，直接飲用，可。

　　4、甘蔗解果酒

　　挑選較好的甘蔗段，剝皮，切成小段后，榨汁飲用，有效果。

　　5、芹菜解果酒

　　取芹菜適量，洗凈切碎后搗爛，放入榨汁機中壓榨成汁，可直接飲用，對免除酒醉后頭疼腦漲、面子潮果等癥狀能夠快速。

　　6、豆類解果酒

　　用綠豆、果豆、黑豆各50克，再參加15克，一同放入鍋中煮爛，然后將湯汁連同豆類一同服下，能起到提神的效果。

　　7、陳醋解果酒

　　醉酒后，用陳醋60克、果糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲用，對免除宿酒有較好的。

　　8、白蘿卜汁解果酒

　　將生的白蘿卜用清水洗凈后，切成片狀，放入榨汁機中壓榨成汁，可直接飲用，每次1杯，一天飲用3—5次，有及消除酒氣的成效。

　　9、蛋清解果酒

　　將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅一同放入鍋中煎湯，湯汁可免除宿酒，并有清熱的成效。

　　10、生姜解果酒

　　酒醉后一般會呈現(xiàn)厭惡、吐逆的癥狀，可取一小塊生姜片含于口中，既能夠防止吐逆，又能讓人堅持頭腦清醒。相同，也可以將生姜切片后，置入鍋中煮開，姜湯有很好的解果酒效果。

當葡萄酒液表面恢復平靜狀態(tài)，這時候您聞到的香氣是具揮發(fā)性的香氣分子。這“前期”的香氣通常與隨后即將感受的香氣有很大差別?；蝿悠咸丫埔海芙o酒杯帶來一種旋轉(zhuǎn)的動力。這樣會讓另一部分香氣揮發(fā)釋放出來，到達鼻腔。同時讓葡萄酒接觸空氣進行氧化，也快速調(diào)整了香氣分子的組成。試著描述你的感覺并且辨識葡萄酒的芳香組成。在貯存一瓶從頭封口的果酒時，需求保證酒瓶處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的觸摸面。一個品酒專家或者經(jīng)驗老道的侍酒師，能夠達到即使在盲品的時候，也能辨別出譬如說荔枝的香氣，他還能說出這種香氣來源的葡萄品種，如瓊瑤漿品種，有的吋候甚至能說出是哪個酒莊釀造的!