髙效率餐飲油煙凈化器可以將凈化效率提高到96%以上，油煙經(jīng)過這樣的凈化器處理，排煙口是看不到任何煙霧的。

不同種類的廚房餐飲油煙凈化器設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業(yè)，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度預(yù)示廠家未來對設(shè)備長期維護承諾的可信度。

詳細的安裝要求如下：

  每個爐灶（每米煙罩）對應(yīng)的處置風(fēng)量約為4000m3/h，依據(jù)爐灶數(shù)量（煙罩長度）及安裝位置確定總的處置風(fēng)量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號。選擇相匹配的風(fēng)機風(fēng)量，風(fēng)機的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處置風(fēng)量不可以大于5%。但是值得留意的是此數(shù)據(jù)僅供參考，詳細由工程商按現(xiàn)場狀況而定，假設(shè)風(fēng)機的風(fēng)量選擇過大于凈化器的大處置風(fēng)量時會影響凈化器的凈化結(jié)果。

長時間處在油煙濃度高的環(huán)境中,對鼻、眼、咽喉黏膜的刺激性比較強雖,可能引起鼻1炎、咽喉1炎、氣管炎等疾病,對肺部的影響是顯而易見的,可引發(fā)慢阻肺,嚴重或可引發(fā)肺1癌。一般來說,如果油已經(jīng)冒煙,說明油溫已經(jīng)達到極限了,這時油煙中的有害物質(zhì)是zui大的。因此,廚師們要徹底改善廚房內(nèi)的通風(fēng)狀況,合理使用抽油煙機、排氣扇,經(jīng)常開門窗。其次要把握好食用油的烹調(diào)溫度,一般不超過100°C,減少油煙的散發(fā)。