EDTA二鈉在化妝品中的使用

EDTA二鈉由于其分子小，且具有強(qiáng)大的螯合金屬離子能力，容易穿而被吸收，可能會(huì)與人體組織競(jìng)爭(zhēng)性攫取微量金屬離子，從而有可能引起一系列刺激或其他有害作用。但從其在眼中也有應(yīng)用可知，主要還是個(gè)用量的問題，何況在洗滌類化妝品中其刺激性不見得強(qiáng)于離子型表活，目前也尚未有因化妝品使用EDTA二鈉而造成過敏或進(jìn)一步傷害的例證。即便如此，仍有主流的天然和有機(jī)護(hù)膚洗護(hù)品牌已經(jīng)將“NO EDTA"作為標(biāo)準(zhǔn)之一，比如瑞士的洗滌品協(xié)會(huì)已經(jīng)通過一項(xiàng)決議，不允許洗滌產(chǎn)品含有EDTA類成分存在，主要還是擔(dān)憂大量使用排放后的環(huán)境危害問題。

?EDTA二鈉在化妝品中的利與弊

EDTA二鈉在化妝品的生產(chǎn)中，水、生產(chǎn)設(shè)備、原料和包裝都有可能帶入金屬離子。EDTA二鈉在化妝品中的功能就是螯合金屬離子，她在溶液中像螃蟹一樣鉗住金屬離子不放，使其很難發(fā)生正常的價(jià)態(tài)反應(yīng)，從而維護(hù)了產(chǎn)品的穩(wěn)定性，減少了有害金屬離子對(duì)皮膚的傷害。另外她還有防腐增效作用，但是EDTA二鈉的抑菌譜是不完整和有缺陷的，比如她對(duì)革蘭氏陰性菌有較好的抑菌能力，特別是對(duì)綠膿假單胞菌，在低至250ppm時(shí)就可以殺滅99.9%，但對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌就沒此效果。所以也限制了他成為防腐劑單獨(dú)使用，常常和其他防腐劑一起聯(lián)合增效。

化妝品中的EDTA二鈉不影響重金屬檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)于第二個(gè)問題，認(rèn)為加EDTA二鈉的產(chǎn)品就是重金屬超標(biāo)，本身就是一個(gè)矛盾的命題。既然廠商為了某種功效而超標(biāo)添加重金屬，那么又何必再加EDTA二鈉去控制金屬離子的活性呢？實(shí)際上在質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)中，會(huì)用消解，加螯合劑一般不影響消解結(jié)果，所以不論加怎樣的螯合劑，并不會(huì)影響重金屬檢驗(yàn)的結(jié)果。

EDTA在?食品企業(yè)作添加劑

EDTA在食品企業(yè)作添加劑，蔬菜保鮮劑，如制備一種帶有EDTA二鈉的葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯為穩(wěn)定劑的食品類防腐劑，由以下成份構(gòu)成：焦亞硫酸鈉，抗壞血酸，D-異抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈉或抗壞血酸棕?cái)R酸酯，EDTA二鈉或植酸鈉、茶多酚、竹葉劑或迷迭香提取液，檸檬酸鈉，葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯，二氧化硅或微晶纖維素，各成分百分?jǐn)?shù)為：焦亞硫酸鈉：5-40%、抗壞血酸：5-60%、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯：2-30%、D-異抗壞血酸鈉：1-20%、EDTA二鈉：1-15%、檸檬酸鈉：2-20%、二氧化硅：0.5-5%所述各成分凈重。本產(chǎn)品根據(jù)抑止食品類中多酚氧化酶的活性、減緩的溶解、阻攔氧化等功效，進(jìn)而緩解了生產(chǎn)加工蔬菜水果和水果，果脯等商品的褐變，有效增加商品的貨架壽命，比基本保鮮劑可有效增加冷藏時(shí)間一倍左右。