果蔬保鮮冷庫的溫度要不要低一點？

重慶再甜制冷設備有限公司下面簡單給大家講解一下：果蔬保鮮冷庫的溫度要不要低一點？

或許有不少客戶都聽說過“冷庫溫度越低，食品貯藏時間越長”這個理論，然而這個理論對果蔬貯藏并不適用。果蔬保鮮的適宜溫度一般在0℃左右，少數(shù)品種-1℃左右，大部分品種是在0~5℃、5~10℃、10~15℃的范圍內。西紅柿喜歡溫暖的環(huán)境，忌冷怕凍，所有使用保鮮冷庫貯存西紅柿時更好的選擇方式。溫度低于0℃，果蔬細胞中的水分會結冰，即使果蔬貯藏時間得到延長，果蔬解凍后也會發(fā)軟出水，貯藏時間極短。如無必要，果蔬保鮮冷庫建議以0℃為設計標準。

重慶再甜制冷設備有限公司，是集制冷設備生產、專業(yè)冷庫設計、安裝、維修于一體的綜合性公司。

我們?yōu)榭蛻籼峁┤忸悺⑹称?、水產、蔬菜、水果、種子、花卉、茶葉、醫(yī)1藥、電子、生物等行業(yè)的前期預冷、氣調保鮮、冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和冷藏銷售環(huán)節(jié)的技術服務。

什么是保鮮冷庫，保鮮冷庫有哪些用處

重慶再甜制冷設備有限公司下面簡單給大家講解一下：什么是保鮮冷庫，保鮮冷庫有哪些用處。

保鮮庫安裝的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內很大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度，農產品本體盡量不，細胞在冷藏的過程中 處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類。不配置這些設備的話，我們也可以通過灑水等方法簡單地控制濕度，果蔬保鮮的質量一樣可以得到保證，只是效果肯定沒前者好。現(xiàn)在的果蔬產業(yè)，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。

芋頭保鮮冷庫建造的注意事項

重慶再甜制冷設備有限公司下面簡單給大家講解一下：芋頭保鮮冷庫的設計要求以及注意事項。

芋頭不僅擁有十分高的營養(yǎng)價值，而且其還是我國傳統(tǒng)名貴中cao藥的，由于放在常溫環(huán)境中極不易儲藏，因此，能夠通過專業(yè)的芋頭保鮮冷庫，才可以延長其保鮮周期。對于用戶而言，想要建造一座預投保鮮冷庫，就一定要知道芋頭保鮮冷庫建造注意事項有哪些？

1、芋頭保鮮冷庫一定要建造在通風環(huán)境良好，溫濕度比較低的地方，在建造完成之后，要定期的對其各項制冷設備進行檢查；尤其是褲板接縫處，看看有無結露結霜現(xiàn)象，必要的時候要進行擦拭。

2、由于芋頭保鮮冷庫的安裝強度比較大，因此在安裝之前要建造一個水凝土基座；水凝土基座要確保平整，沒有傾斜，凹凸現(xiàn)象。

3、芋頭保鮮冷庫既可以建造在室內，也可以建造在室外；如若是安裝在室外的話，則需要建造一個能夠擋日光，雨雪的房蓋。

5、合理選擇建造地點，確保芋頭保鮮冷庫周圍擁有良好的排水系統(tǒng)，不會出現(xiàn)雨水堆積或者是排水系統(tǒng)不暢等現(xiàn)象。在建造排水系統(tǒng)的時候，要選擇U 型管，以此確保冷氣的泄漏和鼠害的。

?冷庫制冷系統(tǒng)保養(yǎng)

重慶再甜制冷設備有限公司下面簡單給大家講解一下：保鮮冷庫制冷系統(tǒng)保養(yǎng)

1、保鮮冷庫運轉機組要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。

2、保鮮冷庫風冷機組要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。對于保鮮冷庫的水冷機組：要經常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換。一年四季基本上都能在市場上看到新鮮的橙子，這得益于橙子保鮮冷庫。檢查供水系統(tǒng)有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關是否有效，冷卻塔.風機是否正常。對于冷風機組:經常檢查冷凝器出現(xiàn)結垢問題，要及時清除水垢。

3、風冷機的蒸發(fā)器要經常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導致制冷系統(tǒng)的回液。

4、經常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，及時調整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。

5、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

6、對保鮮冷庫壓縮機的維護：初期系統(tǒng)內部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據(jù)實際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。

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