烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應(yīng)烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒有血shui溢出表示成熟。遠(yuǎn)離都市的喧囂，置身于大自然的懷抱，大家在輕松愜意的氛圍中感受著“自己動(dòng)手，豐衣足食”的樂趣?？局茣r(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時(shí)及時(shí)撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。

源古戶外燒烤主營(yíng)業(yè)務(wù)：

1、專業(yè)承接各種形式的大中小型團(tuán)體燒烤活動(dòng)所需要的燒烤活動(dòng)方案策劃執(zhí)行組織等一站式服務(wù)，如：新樓開盤展會(huì)、汽車展會(huì)、聯(lián)誼會(huì)、公司開幕會(huì)、發(fā)布會(huì)、客戶交流會(huì)，答謝會(huì)，年會(huì)、婚慶、親朋好友聚會(huì)、私人生日派對(duì)、野餐露營(yíng)等各類戶外燒烤活動(dòng)。

2、超過上百款新鮮美味燒烤肉串、燒烤食材半成品、冷凍品配送批發(fā)服務(wù)。

3、 租售各型各式專業(yè)燒烤爐：商用燒烤爐、家用炭烤爐、電烤箱、戶外便攜式燒烤爐、一次性燒烤爐。（適合于野餐露營(yíng)、海島沙灘、庭院、陽臺(tái)）

4、燒烤配套用品用具批零：專業(yè)環(huán)保燒烤碳、固體酒精、不銹鋼烤簽、燒烤竹簽、錫紙、一次性餐具用品等

5、各種專業(yè)燒烤香料撒料：大眾風(fēng)味燒烤粉、專用椒鹽、辣椒粉、孜然粉、燒烤汁等

6、各種專業(yè)肉類腌制料：奧爾良雞翅腌料、香辣腌料、留香腌料、鹽焗腌料、黑椒腌料等

7、上門外派服務(wù)：針對(duì)于個(gè)人、團(tuán)體及公司企業(yè)等訂制燒烤宴會(huì)活動(dòng)，派專業(yè)的燒烤師團(tuán)隊(duì)提供現(xiàn)場(chǎng)外派服務(wù)，還可提供招牌炭烤全羊、烤乳豬等特色服務(wù)

8、免費(fèi)指導(dǎo)、提供上門i服務(wù)，市區(qū)指i定區(qū)域內(nèi)免費(fèi)提供送貨業(yè)務(wù)。

9、戶外燒烤配套服務(wù)

a預(yù)訂租車業(yè)務(wù)

b預(yù)訂戶外燒烤場(chǎng)地（協(xié)助訂購(gòu)景點(diǎn)團(tuán)隊(duì)門票）

10、專業(yè)培訓(xùn)燒烤師，培訓(xùn)燒烤技能及烤肉的秘zhi配方、技術(shù)

11、承接各種典慶聚會(huì)活動(dòng)的炭烤全羊，烤乳豬，烤火雞上門外派執(zhí)行服務(wù)。

福州源古戶外燒烤配送中心是福建省-專業(yè)從事戶外燒烤食品加工及燒烤配套工具用品的配送公司，主要經(jīng)營(yíng)燒烤食品制作加工和配送、各類戶外燒烤活動(dòng)策劃及安排、燒烤配套用品零售租借，開店3年來，深得福州燒烤愛好者的親睞和好評(píng)。源古戶外餐飲一家擁有10余年經(jīng)驗(yàn)的戶外燒烤、私宴餐會(huì)外燴、聚會(huì)派對(duì)定制整體服務(wù)商現(xiàn)期間推出各種新燒烤食材套餐，（注：請(qǐng)?zhí)崆耙惶祛A(yù)定，且確定人數(shù)及活動(dòng)內(nèi)容）只需一個(gè)電話，源古專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)極速送達(dá)。中心以“專業(yè)、快捷、新鮮、美味”為經(jīng)營(yíng)理念，有著多年燒烤制品加工經(jīng)驗(yàn)和燒燒經(jīng)驗(yàn)，從選料到腌制，均由經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)燒烤師完成，力求讓顧客放心、滿意，為各種戶外燒烤活動(dòng)提供一站式服務(wù)。

團(tuán)隊(duì)?wèi)敉鉄净顒?dòng)目的為了增進(jìn)各部門員工之間的相互了解，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神、營(yíng)造和諧融洽的集體氛圍；永泰莒溪，有人將莒溪形容成“小九寨溝”，溪水清沏，藍(lán)天和綠樹倒映在溪面，呈現(xiàn)出夢(mèng)幻般的幽藍(lán)色，的確與九寨溝有異曲同工之妙。進(jìn)而加深員工對(duì)公司的歸屬感，在娛樂活動(dòng)的同時(shí)培養(yǎng)大家在團(tuán)隊(duì)合作和處理事情等方面的能力，生命在奔跑，生命在運(yùn)動(dòng)，公司的伙伴們擊打青春激昂的樂鼓，向青春邁進(jìn)，朝氣蓬勃的他們，積極參加活動(dòng)，共享青春的歲月！福州燒烤活動(dòng)策劃