青豆有兩種保鮮方法:一種是短期保鮮，只要將去皮的青豆放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍，只要青豆不能浸泡在水中，這種方法只能在一周內(nèi)使用；另一個是長期保存，如果持續(xù)至少一個月、兩個月或一年半，那就有點麻煩了。防風(fēng)吃喝，不小心把青豆掉到了茶葉里，不想防風(fēng)喝了神力后，水利成功了。首先要說的是青豆的選擇，這些青豆是在鄉(xiāng)下的地里采摘和去殼的。不用說，這是爵的新鮮度?，F(xiàn)在在城里是不可能摘到它們的，但是不要害怕去買去皮的青豆，因為你不知道它們已經(jīng)儲存了多久。冷凍這些豆子是沒有用的，因為它們已經(jīng)失去了新鮮度，影響了味道。你必須不帶殼地把它們帶回家，然后自己剝。

孕婦吃青豆的好處：青豆也叫豌豆，味甘性溫和，富含不飽和脂肪酸、大豆磷脂與多種成分、多種維生素群等物質(zhì)，有利小便、消水腫、保持血管彈性、健腦和防止形成等作用?！九殴遣烁汕喽怪唷恐髁希贺i大排100克、青豆1勺、大米粥1鍋、梅菜100克、西紅柿1個。準(zhǔn)媽媽在孕期的飲食應(yīng)多元化，適量吃青豆有助于均衡營養(yǎng)，補充各種維生素。而且青豆含有豐富的纖維素，有清腸作用，適量食用有助于緩解孕婦的情況。孕婦吃青豆需注意：孕婦可以吃青豆，但是要注意不應(yīng)該大量食用。

青豆怎么做好吃又簡單

胡蘿卜玉米炒青豆 

準(zhǔn)備雞精，鹽，淀粉，水，大蒜，生姜，蔥，胡蘿卜，玉米以及青豆，鍋里面加入適量的油，燒到八成熱，就可以把蔥姜蒜放進去煸炒出香味，青豆再放進去翻炒，等到顏色改變以后就可以適當(dāng)?shù)募右恍┣逅绻腥鉁?，加肉湯就會更好，再加入玉米以及胡蘿卜丁，一直煮到熟，再加入適量的鹽以及雞精，勾上芡以后就可以吃了。還含有蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、鈣、鐵等微量元素，有益于人體健康所需。

青豆炒蝦仁

 準(zhǔn)備雞蛋，大蒜，生姜，香菇，青豆以及蝦仁，香菇提前一晚泡好，蝦仁從冷凍室里面放到冷藏室中，生姜蒜切成末，香菇泡好以后切成片狀，再把雞蛋打進碗里，雞蛋清蛋黃分開，蝦仁放到蛋清里面裹上一遍，撒上一些鹽拌均勻，鍋里面加水燒開，青豆放進去煮兩分鐘左右撈出來，油放進鍋中，再倒入蝦仁翻炒幾下，加一些油，把香菇，大蒜，生姜倒進去爆炒出香味，然后再把碗豆倒進鍋中，翻炒一下，繼續(xù)倒入胡椒鹽以及砂仁等調(diào)料，翻炒均勻就可以出鍋吃了。青豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素等等。