快餐配送過程中的注意事項

快餐配送的優(yōu)勢所在。一，省時：不需要擁擠的餐廳，到點即可享用美味；二、省力：跑餐廳是一項體力活，尤其針對高樓、路途遙遠(yuǎn)的人群；風(fēng)雨無阻：無論刮風(fēng)下雨，快餐配送都能準(zhǔn)時到達(dá)；衛(wèi)生：快餐配送的原料都是當(dāng)天的新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道?？觳团渌瓦^程中的注意事項。一是快餐的配送速度問題。二是快餐配送過程中的配送溫度。三是快餐配送過程中的配送質(zhì)量和衛(wèi)生。

PP五層復(fù)合膜和透氧率影響保鮮的程度

在追求便利的一起，食物的質(zhì)量、衛(wèi)生、保存期也是便利食物的要害。自熱盒飯的餐盒中的飯菜在經(jīng)過125℃的高溫殺菌后，真空包裝在飯盒里。食用時加熱5-8分鐘后，飯菜即可熱透，不會使菜變糟，保證食用時原汁原味，也有養(yǎng)分。飯盒的資料是選用PP五層復(fù)合膜，熱傳導(dǎo)較快，并且透氧率低，保鮮度高。所謂透氧率是指衡量氧氣透過保護(hù)層的程度。透氧率影響保鮮的程度。據(jù)了解，PP五層復(fù)合膜是一種食用塑料，無毒無污染，其中的一層為復(fù)合真空隔層，可保證良好的食物保鮮作用。

食堂全包半支持合同方案

承擔(dān)各類職工食堂、工廠食堂、學(xué)校食堂、職工餐配送、食材配送服務(wù)，并提供食堂全包半支持合同方案。解決企事業(yè)單位食堂物流領(lǐng)域的復(fù)雜事務(wù)，根據(jù)企業(yè)實際情況進(jìn)行設(shè)計和規(guī)劃，確保科學(xué)、現(xiàn)代化的膳食管理和管理能夠以適合企業(yè)需要的方式實現(xiàn)，倡導(dǎo)現(xiàn)代綠色健康飲食新文化。半承包方式企業(yè)方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。

海鮮食品原料必須執(zhí)行冷鏈標(biāo)準(zhǔn)

食材配送的環(huán)節(jié)中，要盡量減少供應(yīng)環(huán)節(jié)。如果我們選擇的配送中心直接從源頭采購，會更好。這樣，可以提高配送效率，保證食品原料的安全性和新鮮度，為食品安全打下基礎(chǔ)。對于少量特殊食品原料，要求采用冷鏈法。北京市食品配送運輸隊提醒，海鮮食品原料必須執(zhí)行冷鏈標(biāo)準(zhǔn)。無論是自行配送還是配送公司，都要注意以下幾點，確保食品原料的安全。