黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。而美食廣場(chǎng)在補(bǔ)充招商的時(shí)候，給的裝修時(shí)間都很短，一般都只有一周。

檔口，原稱“大i牌檔”，將固定攤位的大號(hào)牌照裱裝懸掛，因而得名。大型商場(chǎng)的美食廣場(chǎng)檔口適合做什么小吃:章魚(yú)小丸子呀，什么西點(diǎn)、蛋撻泡芙、可麗餅、紅豆冰、鹽酥雞，熱狗，紫菜包飯啊，辣炒年糕啊，咖喱魚(yú)丸串、甜筒冰淇淋奶茶、沙冰這類比較新鮮的，特色的，然后可以賣高價(jià)的。該經(jīng)營(yíng)方式始于后香港，當(dāng)時(shí)百?gòu)U待興，開(kāi)始有人在街邊設(shè)置路邊攤出售熟食，其中大i牌檔的面積較一般小販大，有數(shù)張可摺疊的桌椅，攤檔是一個(gè)巨型包箱，晚上休息時(shí)用木板、鐵皮捆起，放在路邊，所以也可以放納更多設(shè)備，提供跟餐館相類似的食物。50年代起，政府發(fā)出“固定攤位小販牌照”規(guī)管，相比別的路邊攤，大i牌檔的牌照是一張大紙，需要裱裝起來(lái)，掛在當(dāng)眼位置，因而稱為“大i牌檔”。在粵語(yǔ)中，“檔”類似“店”和“攤”的意思。早年香港華人集中在中上環(huán)、灣仔一帶，也是大i牌檔的發(fā)祥地。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。大排檔的雞翅各地人均喜愛(ài)大i牌檔多數(shù)由鐵皮和木板砌成，顏色以綠色為主，伙記很少穿制服，多數(shù)只穿上一件汗衣，搭上一條祝君安好的毛巾，室內(nèi)沒(méi)有冷氣，部分上蓋只由綠色帆布搭建，亦欠缺排污系統(tǒng)，碗筷放在桌中央，衛(wèi)生環(huán)境較差。

1972年，香港政府宣布十年建屋計(jì)劃，由政府興建廉價(jià)房屋，該計(jì)劃的后期出現(xiàn)俗稱冬菇亭的熟食店鋪設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)方法與大i牌檔相似，但店鋪不再是一個(gè)以木板鐵皮包箱，而是固定在指i定位置，但在日?？谡Z(yǔ)中，這類店鋪也稱作“檔口”。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。收銀系統(tǒng)就好比一個(gè)終端，一方面連接了美食廣場(chǎng)與商戶，另一方面則連接了商戶與客戶，總的來(lái)說(shuō)是連接了美食廣場(chǎng)與客戶，而這是實(shí)現(xiàn)客戶統(tǒng)一管理的先決條件，因此必不可少。

大型商場(chǎng)的美食廣場(chǎng)檔口適合做什么小吃:章魚(yú)小丸子呀，什么西點(diǎn)、蛋撻泡芙、可麗餅、紅豆冰、鹽酥雞，熱狗， 紫菜包飯 啊，辣炒年糕啊，咖喱魚(yú)丸串、甜筒冰淇淋奶茶、沙冰這類比較新鮮的，特色的，然后可以賣高價(jià)的。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功?？墒前滋煲彩遣荒鼙M情休息的，要買菜，理菜，做好下一夜的準(zhǔn)備工作。

按照慣例，首i次招租都會(huì)有免租期。免租期有多長(zhǎng)?得看你租的檔口有多大。從一周到一個(gè)月不等。而美食廣場(chǎng)在補(bǔ)充招商的時(shí)候，給的裝修時(shí)間都很短，一般都只有一周。對(duì)于美食廣場(chǎng)這樣的“包租婆”來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是金錢。