臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富。

面包糠主要是吐司面包經(jīng)過去皮、切片、并恒溫干制后，再經(jīng)過均勻粉碎而來的。

面包糠的主要作用就是用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

面包糠所用的原料就是一些干面包經(jīng)過烤制，然后經(jīng)過碾磨做成的，所以說，吃一些面包糠并沒有需要注意一些什么事項，但是我們在吃面包糠的時候還是要注意適量的，因為面包糠的熱量非常高，他主要被應(yīng)用在一些油炸食品上，可見熱量也是不低的，如果吃過多的話，可能會導(dǎo)致發(fā)胖的癥狀，還有就是，吃完面包糠之后一定要做一些適量的運動，這樣才可以防止發(fā)胖。

我們在吃面包糠的時候也要注意一下面包糠的保質(zhì)期，如果保質(zhì)期過了的話，就不要再吃了，因為可能會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，比如說腹瀉，，還有就是我們在保存面包看的時候，一定要放在陰涼干燥處的地方，防止面包糠中進入一些水分，如果進水過多，面包糠發(fā)生潮濕現(xiàn)象的話，在炸食品的時候可能會發(fā)糊，從而影響食物的口感，并且面包糠也是具有一定營養(yǎng)價值的，比如說他其中含有一些蛋白質(zhì)，纖維素，還有一些碳水化合物等，所以說適當(dāng)?shù)某砸恍┟姘?，也對我們身體健康非常有幫助。

面包糠炸東西變黑是不可以繼續(xù)食用的，食物經(jīng)過高溫油炸后其中的各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞，食物的性質(zhì)也發(fā)生了改變，其中產(chǎn)生的黑色物質(zhì)是高溫碳化的物質(zhì)。油炸食物中含有苯并芘，這種物質(zhì)對人體健康有害，盡量不要食用。

食用后可能會出現(xiàn)、腹瀉的癥狀，而且炸黑的食物也沒有營養(yǎng)價值了，如果經(jīng)常食用會影響健康，對身體產(chǎn)生不好的影響。