甜菜堿能刺激動物的嗅覺和味覺，是一種很好的誘食劑，特別在水產(chǎn)動物飼料中，能提高采食量和成活率，縮短攝食時間，降低餌料系數(shù)，促進(jìn)生長等功效。

由于甜菜堿為化合物，不易氧化，在預(yù)混料中甜菜堿與維生素配合，比更能保持維生素的穩(wěn)定性。

甜菜堿熔點較高，可以達(dá)到200℃以上，可以在各類飼料中（尤其在高溫制粒料）正常使



用。

中的甜菜堿都是帶有檸檬酸根，或者天冬氨酸根，屬于復(fù)合劑型。

此外，作為甜菜堿主要是配合減肥使用，所以都添加有多種其它物質(zhì)，例如：干燥劑、粘稠劑、甜味劑、防腐劑等。

丙二酸尿癥合并同型半胱氨酸血癥患者使用甜菜堿的目的是降低血液中同型半胱氨酸的濃度。血液中同型半胱氨酸升高的危害同型半胱氨酸是氨基酸是胱氨酸代謝產(chǎn)生的毒性降解物。

同型半胱氨酸血癥可以導(dǎo)致人體：動脈粥樣硬化、肺栓塞、腦梗、心梗、骨質(zhì)疏松和臟損害等嚴(yán)重臨床。

甜菜堿是一種廣泛存在于動植物體中的物質(zhì)，是代謝的中間體，有著重要的生理功能。甜菜堿來自甜菜制糖過程中的廢液（也叫廢蜜）。甜菜堿在很多領(lǐng)域都有應(yīng)用，比如它可以用來類的疾病；也可以用來制造肥皂；當(dāng)然在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域也有重要應(yīng)用，主要是用來作為促食劑使用，所以也被很多釣友拿來當(dāng)做釣魚小藥用，在《甜菜堿對鯉魚誘食促生長的研究》中，研究者通過實驗得出了一個我們釣魚人比較關(guān)心的結(jié)論，在飼料中加入0.3%-1.0%的甜菜堿對鯉魚有明顯的誘食效果，也就是說你有一斤的餌料，在其中加入1.5-5克的甜菜堿對魚有較好的誘食作用，另外，需要注意的是甜菜堿是堿性的，在配置餌料的過程中，不要加酸性的東西，不然會失效。

保護(hù)細(xì)胞性能作用：當(dāng)皮膚受到外界環(huán)境壓力時就會使得細(xì)胞滲透質(zhì)大量流失，從而造成細(xì)胞凋亡。而甜菜堿滲透質(zhì)能夠抑制這個過程，通過皮膚角質(zhì)層滲透進(jìn)來保護(hù)細(xì)胞的平衡。

作用：被添加在洗發(fā)水中的甜菜堿能夠有效降低表面活性成分對頭皮的刺激作用，對于洗發(fā)后發(fā)癢和頭發(fā)干枯也有改善的作用。而被添加在果酸產(chǎn)品中的甜菜堿可以明顯改善果酸過低的PH值對皮膚的刺激，還能降低過敏現(xiàn)象發(fā)生。

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