面包展柜定做利用管材、板材和透明材料制作道具，在物理空間和視覺空間方面均強(qiáng)調(diào)其通透性、靈活性。在為顧 客留有足夠活動(dòng)空間的前提下，更加注重對(duì)休息設(shè)施和宜人環(huán)境的創(chuàng)造，并增  設(shè)了導(dǎo)購系統(tǒng)裝置，處處體現(xiàn)“以顧客為本”的營銷理念。店面設(shè)計(jì)觀念的變革?，F(xiàn)代店面包括商場建筑物整體形象、主入 口立面、招牌、櫥窗、店外空間與景觀設(shè)施等，是商店總體環(huán)境的外部形象系  統(tǒng)，也是現(xiàn)代商業(yè)展示設(shè)計(jì)所倡導(dǎo)的店面設(shè)計(jì)系統(tǒng)新理念。

   為什么不要把面包放在冰箱里保鮮?其實(shí)主要是水份。

一、“肌膚”脫水

面包入口，跟親吻愛人的香腮或有一比，您是愿意吻她涂脂抹粉后的面頰，還是更愿意一嘬她纖塵未染的素樸干凈？答案顯而易見。面包比女人更容易“肌膚”失水，若要其保濕時(shí)間長，可以在面團(tuán)里加入保濕劑、改良劑，但是，要落肚的東西，還是干凈的好。那么，有其他給面包保濕的方法嗎？對(duì)不起，沒有了。

二、“肌膚”老化

除了“肌膚”脫水，面包的內(nèi)部組織在離開烤爐后1個(gè)小時(shí)通常就開始老化了。所謂紅顏易老，面包亦如是。要避免遺憾，面包在出爐后一個(gè)小時(shí)內(nèi)食用，伊人要趁韶華正盛時(shí)與其戀愛。

   無論先天條件的好與壞，面包的衰老亦是自然界的必然。除了面包失水，面包內(nèi)部組織的硬化才是面包老化的主要方面。小麥面粉中約含70%左右的淀粉，在面包烤制的過程中，淀粉先是吸水膨脹，隨著溫度上升，至55℃時(shí)開始產(chǎn)生糊化作用。已糊化的淀粉由不可溶變?yōu)榭扇埽姘M織因此變得柔軟;面包烤制完成，在冷卻甚至久置之后，其中的水分被面筋吸收，可溶性淀粉變?yōu)椴豢扇埽藭r(shí)淀粉開始變硬，面包組織因而開始變硬，此即面包老化變硬的開始。

   中島柜的好的設(shè)計(jì)都有哪些

1.島柜采用好得非對(duì)稱層流風(fēng)幕，有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的耗電量。大型島柜超大容量設(shè)計(jì)，使得存放的食品更多，減少上貨次數(shù)。

2.島柜降低了能耗，專業(yè)防水堵技術(shù)，島柜解決了困擾展示柜的一大難題。柜體采用流線型鋁合金防撞型材保護(hù)，美觀大方，經(jīng)久耐用。針對(duì)展示柜運(yùn)行的惡劣環(huán)境，大型島柜展示柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層。島柜有效降低了展示柜的噪音。