1.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍理一下， 向中間團團， 這樣更立體

2.將小瓣的五瓣花移放在海綿上后，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來

3.同樣的方法將大小梅花的初步準備好備用，用筆調(diào)上橙色將中間的花蕊畫出

4.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心

5.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條后用剪成一小節(jié)

6.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法制作其他花蕊備用

7.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻

8.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面

9.準備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖搟成張大圓片

10.覆蓋在蛋糕體上，切去多余的邊角， 整理一下

11.調(diào)制出樹干需要的咖啡色糖膏， 搟成尖細長條

12.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上

13.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好制作的梅花和花苞

14.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉(zhuǎn)成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。

正規(guī)專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該具備以下幾點要素

正規(guī)專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該具備以下幾點要素：

一、正規(guī)的西點培訓(xùn)學(xué)校在政府有備案掛牌，是政府認證的具有辦學(xué)資格的西點培訓(xùn)學(xué)校，和公司性質(zhì)的培訓(xùn)機構(gòu)有本質(zhì)性的區(qū)別，學(xué)員在西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校報名的時候要觀察四周，正規(guī)的學(xué)校具有辦學(xué)許可證（注意，辦學(xué)許可證不是營業(yè)執(zhí)照，正規(guī)學(xué)校只有辦學(xué)許可證，沒有營業(yè)執(zhí)照），有辦學(xué)許可證的學(xué)校起碼能保證你的合法權(quán)益不會被。所以這點學(xué)員們在選擇學(xué)校的時候一定要注意。

二、教學(xué)的老師持證上崗，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，正規(guī)西點培訓(xùn)學(xué)校不僅有精湛實用的技術(shù)，還要懂得如何把自己的技能毫無保留地教給學(xué)員，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢以及當(dāng)下的行情有深刻的了解，并且學(xué)校會定期安排老師到烘焙培訓(xùn)聯(lián)系學(xué)習(xí)相關(guān)的知識和對行業(yè)的討論會

蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校為什么呢?

蛋糕行業(yè)近些年來的發(fā)展已經(jīng)是有目共睹了，也有不少人選擇從事這個行業(yè)，很多人都選擇到蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，這是為什么呢？

1.專業(yè)的培訓(xùn)老師

一直認為雄厚的師資力量與專業(yè)的教學(xué)課程是學(xué)校教學(xué)的保障所在，所以成立了高素質(zhì)的教師隊伍，每一堂課都是由專業(yè)的西點師師親自教學(xué)從而保障教學(xué)質(zhì)量。同時為了滿足不同學(xué)員的不同需求與學(xué)習(xí)意向，設(shè)立了等多個熱門專業(yè)課程，給足了大家選擇的空間。

2.完善的創(chuàng)就業(yè)保障體系

在蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)到技術(shù)是一方面，能夠找到一份好工作也是非常關(guān)鍵的，為了解決廣大學(xué)員的就業(yè)問題，與百余家用人單位達成合作協(xié)議，凡是我校畢業(yè)生均能推薦就業(yè)，而且我們還有就業(yè)指導(dǎo)中心，擁有龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，保證學(xué)生畢業(yè)前途無憂。

實操教學(xué)保障教學(xué)質(zhì)量

DIY理實一體化西點烘焙教室，讓每位學(xué)員都能動手操作，在實踐中，提升自己的動手能力