蔬菜越新鮮含維生素C越高，儲(chǔ)存過(guò)久，蔬菜中的氧化酶能使維生素C氧化而遭破壞。冬季購(gòu)買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時(shí)吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。新買回來(lái)的鮮韭菜用小繩捆起來(lái)，根朝下放在水盆里。就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不于、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。

生菜只要放一段時(shí)間就會(huì)逐漸變軟并變色，可將菜心摘除，然后將濕潤(rùn)的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時(shí)將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

授粉方法   一般在盛花初期，即有25%以上的花朵開(kāi)放時(shí)，授粉很好?？刹捎脟姺刍驀婌F法等。

（1）點(diǎn)授法：把采好的花粉混入3-5倍的滑石粉或淀粉，混合均勻后裝入小瓶，用毛筆或帶橡皮的鐵絲蘸取花粉逐朵花點(diǎn)授。

（2）噴粉法：把蘋果花粉加入10-50倍的滑石粉或淀粉，混合均勻后，用噴粉器向花朵噴撒，但要避開(kāi)大風(fēng)天氣。

（3）噴霧法：將花粉與蔗糖、硼砂等配成懸濁水溶液，用超低量噴霧器授粉。配制方法為：干花粉10克，加蔗糖250克，尿素15克，硼砂5克，混勻后加水5千克，攪拌后用二、三層紗布濾去雜質(zhì)。配好后立即噴灑，隨配隨用，放置時(shí)間不要超過(guò)兩個(gè)小時(shí)。

（4）毛巾棒授粉：在長(zhǎng)竿先端綁一內(nèi)裝麥秸的毛巾筒，制成毛巾棒。授粉時(shí)，先在授粉品種樹(shù)開(kāi)始散粉的花序上滾動(dòng)，沾滿花粉后再到需授粉樹(shù)的初開(kāi)花花序上滾動(dòng)。

剛開(kāi)始從事水果生意的朋友，很重要就是拿貨了，拿貨不單要早起還有弄明白批發(fā)商的一些規(guī)則，否則可能要吃虧的。我們單位的批發(fā)市場(chǎng)是一個(gè)地市級(jí)水果批發(fā)市場(chǎng)，因?yàn)榕l(fā)不是零售你可以一個(gè)一個(gè)挑，我們市場(chǎng)都是一箱一箱的出貨，而一箱的包裝都會(huì)遵循這樣的定律表層美觀下層次之，無(wú)論你多會(huì)挑都會(huì)有次品。更重要的是，像我們面對(duì)的客戶基本是區(qū)縣級(jí)的小批發(fā)商和臨近地級(jí)市的批發(fā)商，以及大型水果連鎖以及超市，像小的水果店商因?yàn)槟秘浟啃缀跏菦](méi)議價(jià)能力的，更別說(shuō)讓你仔細(xì)挑了。