東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　  1．開(kāi)水點(diǎn)菜質(zhì)增色佳妙青菜時(shí)，應(yīng)用開(kāi)水點(diǎn)菜，這樣炒出的菜，質(zhì)嫩色佳。若用水點(diǎn)菜，影響脆口。

　　2．炒菜巧下鹽如果你用動(dòng)物油炒菜，建議在放菜前下鹽，這樣可減少動(dòng)物油中有機(jī)氯的殘余量，對(duì)人體有利。如果用花生油炒菜，也必須在放菜前下鹽，這是因?yàn)榛ㄉ椭锌赡軙?huì)含有黃a曲霉菌，而鹽中的碘化物，可以除去這種有害物質(zhì)。甜瓜成熟的特征是：⑴瓜皮鮮艷、花紋清晰、充分顯示其品種固有色澤，網(wǎng)紋品種則網(wǎng)紋硬化突出。為了使炒菜可口，開(kāi)始可先少放些鹽，菜熟后再調(diào)味。如果用豆油、茶油或菜油，應(yīng)先放菜、后下鹽，這樣可以減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分的損失。

 首先對(duì)于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛?lái)說(shuō)，做好客戶定位之后，接下來(lái)的一步就是找到對(duì)應(yīng)的客戶。這也是必須要做好的?！褚淮钨?gòu)買(mǎi)蔬菜量不要太大，避免一周只買(mǎi)一次蔬菜，蔬菜放置時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)成分損失越多。     起步階段一般情況下在配送商所在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)部就能把供應(yīng)鏈的問(wèn)題解決掉，但是要想做的有壁壘，標(biāo)品需要深入更上游的廠家，有些品類(lèi)的差價(jià)會(huì)很驚人。對(duì)于非標(biāo)品(如蔬菜類(lèi)），規(guī)模做到一定程度后，大宗類(lèi)的蔬菜需要深入到基地。

　　47．煮海帶易爛法煮海帶時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)堿或小蘇打，或者在鍋里放適量食醋，易使海帶變軟；若放幾棵菠菜，海帶易爛。

　　48．泡發(fā)木耳二法用燒開(kāi)的米湯泡發(fā)木耳，能使木耳肥大，松軟，味道鮮美。用涼水泡發(fā)木耳，可使其脆嫩爽口。

　　49．木耳泥沙的清洗木耳易粘上木渣和泥沙，可用鹽水(鹽約為于木耳重的洗，輕輕揉勻，待水變渾，即可用清水淘洗。

　　50.巧漬蘑菇在1公斤的溫水中，加糖25克，把洗凈的蘑菇切好浸入泡12個(gè)小時(shí)。泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入了糖液，燒好后味道更加鮮美。

　深圳蔬菜配送公司提醒大家不要購(gòu)買(mǎi)帶有深綠色葉子和異味的上海，那些已經(jīng)噴灑過(guò)化學(xué)藥劑，建議是選擇沒(méi)有土壤雜質(zhì)、沒(méi)有損傷、生銹、斑點(diǎn)缺陷、增白等的上海青。如數(shù)量較多，可將鮮蘑晾曬一下，然后裝入非鐵質(zhì)容器中，一層鮮蘑菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。如果葉子枯萎，蔬菜葉子就不再新鮮。如果蔬菜葉子被害蟲(chóng)嚴(yán)重?fù)p壞，不管是黃色的還是腐爛的，這樣的上海青都不能選購(gòu)。

深圳蔬菜配送公司深圳蔬菜配送中心

如何營(yíng)養(yǎng)搭配 東莞蔬菜配送公司支招

很多人都在考慮，如何才能更好的主要好飲食健康這一塊，很多人都對(duì)飲食、健康、搭配的概念很模糊，買(mǎi)回來(lái)的菜，弄熟就吃。那么東莞蔬菜公司告訴你如何營(yíng)養(yǎng)搭配。

黃色蔬菜

　(顏色不一定都是黃的)所含維生素和礦物質(zhì)雖然較少，但含其他營(yíng)養(yǎng)成分卻很高，如胡蘿卜，含胡蘿卜素特別多。

無(wú)色菜

　如土豆、南瓜、元蔥都含有較多的淀粉、蛋白質(zhì)。

　深圳蔬菜配送公司提醒大家在選擇上海青時(shí)要看根。首要關(guān)于一些色彩特別艷麗的而且看上去有十分飽滿的蔬菜，一般都是經(jīng)過(guò)化學(xué)激ji素進(jìn)行處理過(guò)的。你可以通過(guò)觀察上海青的根來(lái)選擇。一般來(lái)說(shuō)，正常新鮮的上海青的根應(yīng)該是白色的，但會(huì)有一些泥，因?yàn)樗菑耐寥乐邪纬鰜?lái)的。當(dāng)你選擇的時(shí)候，你應(yīng)該切掉泥土，看看根的顏色。如果它不腐爛或變成暗黃色，根就會(huì)變得飽滿。因此，這也是一個(gè)好的選擇方法，大家可以試試。

東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送  

東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送，其主要要注意的是蔬菜物流與配送計(jì)劃，做好所有的步驟，這樣才能更好的做好東莞的蔬菜配送服務(wù)。

 蔬菜配送在理論上說(shuō)是一個(gè)物品集散進(jìn)程配送的基本功能要素首要包括集貨、分揀、配貨、配裝、送貨等。

 東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送，集貨是配送的首要環(huán)節(jié)，是將懈怠的、需要配送的物品會(huì)合起來(lái)，以便進(jìn)行分揀和配貨。

 深圳市蔬菜配送公司采取了現(xiàn)代化點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的快速物流體系有效的節(jié)約了倉(cāng)儲(chǔ)及人力成本， 專(zhuān)業(yè)完善的配送中心為您提供新鮮、衛(wèi)生、安全的蔬菜，并確保新鮮品質(zhì)。