牛肉湯鍋做法

     一、選擇食材，我們主要做牛肉湯鍋，首要保證牛肉的新鮮，精選三歲左右的牛，不注一滴水在肉中。大型鹵煮鍋廠家詳細介紹1、美可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設(shè)備。因為，注水的牛肉結(jié)構(gòu)會被破壞，煮出來不成形狀，不利于切片。還有就是用水牛，會是湯不夠甜，肉不更嫩，如果使用小牛，肉會比較干澀，沒有什么油水，盡管都是牛肉，但是熬制出來的湯會各有千秋，所以經(jīng)過驗證選擇三歲左右的牛肉是比較合適的。

     二、就是加工，專業(yè)師傅將宰殺的牛進行分割，牛肉、牛骨、牛尾、牛肚等，牛肉切片更利于顧客唰來吃，牛肚切片可以用來燙著吃，牛尾切段方便煮著吃，牛骨可以用來熬湯。大型鹵煮鍋廠家產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，性能穩(wěn)定，節(jié)能環(huán)保，經(jīng)過用戶實驗證明熱能利用率高達90%以上，和傳統(tǒng)爐具或矮仔爐在同等條件下對比燃氣節(jié)能率可高達65%，節(jié)省時間45%以上。熬湯工序非常復(fù)雜，首先準備一口大鍋，然后加入牛骨、老姜、香料經(jīng)過長時間熬制而成，至湯成乳白色即可。

     三、就是食用，將熬湯的牛骨湯撈出骨頭，保留原汁原味湯汁，倒入于備好的砂鍋，加入花椒、大蔥等，根據(jù)自己喜歡的口味來調(diào)控，一直加熱至湯底沸騰，然后我們就可以涮牛肉，煮牛肚，煮牛尾了，等吃完肉類，我們還可以用湯底涮素菜，減少我們胃里的油膩，讓葷與素結(jié)合。我們憑借多年來對保溫節(jié)能湯桶的生產(chǎn)經(jīng)銷經(jīng)驗，重視服務(wù)，強化服務(wù)，堅信“客戶想到的我們要做到，客戶沒有想到的我們也要做到”，公司業(yè)績在同行業(yè)中有口皆碑。

    鑫興奧大型鹵煮鍋廠家 以的產(chǎn)品質(zhì)量，專業(yè)的售后服務(wù)深受新老客戶的歡迎，歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導。

大型鹵煮鍋廠家產(chǎn)品特點：

1、整體用不銹鋼制造，豪華美觀！

2、能取代現(xiàn)有廚房的煲湯爐（矮仔爐）

3、相比同類產(chǎn)品節(jié)約能源、省時――大約43.8％！

4、采用先進的環(huán)保型液態(tài)介質(zhì)傳熱，產(chǎn)品的突破點――使用壽命長久！

5、全功能電腦數(shù)控，操作方便簡單！

目前，我國是肉類生產(chǎn)大國，也是消費大國。大型鹵煮鍋廠家功能特點1、雙四位紅色LED數(shù)碼顯示，工作狀態(tài)指示清晰明了。我國肉類品種豐富多彩，在傳統(tǒng)肉制品加工業(yè)無法滿足市場需求的情況下，食品加工廠采用煮肉鍋，對肉類食品進行加工，其中的一個重要環(huán)節(jié)就是煮肉，目前大都是將肉類放入如圖中所示的大鍋中煮食，鹵肉鍋結(jié)構(gòu)簡單、使用方便的食品廠用的大批量加工用煮肉鍋，通過設(shè)置為方形鍋體和對開的鍋蓋，大型鹵肉鍋，節(jié)約空間，并在鍋內(nèi)設(shè)置濾兜來實現(xiàn)肉沫回收，減少有機污染和資源浪費。