太原市新崛廚業(yè)有限公司成立于2010年，是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制。近年來，我公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，周到的售后服務(wù)實惠的價格，取得了良好的銷售業(yè)績和廣大客戶的支持及推崇。

廚房設(shè)備生銹的解決方法：當(dāng)柜下面有底層板時，底層板應(yīng)是38mm高，12mm折邊，成為槽形，四角剪切至與腳管匹配，底層板下面安裝28mm*100mm*25mm的不銹鋼槽形補(bǔ)強(qiáng)撐?；顒邮降讓影迮c固定式層板材料相同，4面38mm高，12mm折邊，成槽形，4面亦需要剪切至與腳管匹配，活動式層板每段不能超過800mm，每段層板下都需要補(bǔ)強(qiáng)撐。

清潔廚房排煙管道：開孔法安裝清洗人員采用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，即開孔法，此法對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為難題的煙道采用此法。開孔大小、間隔、數(shù)目根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。

購買高質(zhì)量的廚房設(shè)備需要注意工藝要求設(shè)備除了需要的主要設(shè)備外，還需要配齊相關(guān)配套設(shè)備。一個餐飲經(jīng)營主體除了需要主要的廚房設(shè)備如爐具和蒸柜外，還需要如水池、冰柜、調(diào)料臺、冷凍柜、冷藏柜、臺案、車架等多種設(shè)備。在配置全套不銹鋼廚房設(shè)備時，應(yīng)該根據(jù)飯店餐廳的實際需要確定設(shè)備的種類、型號、數(shù)量、材質(zhì)，同時還需考慮經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營檔次和廚房環(huán)境相匹配。需要遵守不高配、也不低配，須滿足檔次需要的總體原則。

廚具—電水壺的使用：防止燒干：使用電熱水壺時應(yīng)有人照看，避免干燒。如果無人照看，水在燒開后，由于反復(fù)加熱會把水燒干，如果這時保護(hù)溫控器功能失效，就會導(dǎo)致火災(zāi)事故的發(fā)生。不能浸水，清潔時，電熱水壺不能浸入水中或用水淋灑沖洗，以免因潮濕而損害電器絕緣，引起故障和漏電。