山西億萬德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設(shè)計(jì)咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。公司廚房設(shè)備產(chǎn)品現(xiàn)已覆蓋省內(nèi)各主要地市，產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代，深受用戶的青睞。

在每一個(gè)經(jīng)營者心中，肯定都想擁有了一個(gè)設(shè)計(jì)合理、裝修合理、精心裝修的商用廚房。那么，餐飲類的商用廚房工程在裝修設(shè)計(jì)上，應(yīng)該注意些什么呢？下面為你分享幾點(diǎn)！操作平臺高度因?yàn)樵趶N房基本都是站著工作，因此平臺的高度就起到對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用，長時(shí)間站著作業(yè)。如果高度不合理，將會(huì)對腰部產(chǎn)生巨大的負(fù)荷，長期下來，就會(huì)導(dǎo)致腰部疾病。

廚房里的矮柜做成抽屜。推拉式這樣方便取放，視覺也較好，柜門做成對開，或者折疊拉門形式。充分利用有效空間。吊柜與操作平臺之間的間隙，一般可以利用起來，易于放取一些烹飪中間所需的用具。有的還可以作為簡易的卷簾門，避免小電器落灰塵，如食品加工機(jī)，烤面包機(jī)等。能坐著干活，廚房里不少活是完全可以坐著干的，這樣可以使您脊椎得以放松，減輕廚房工作的壓力。所以，可以設(shè)置一個(gè)可以坐著干活的附加平臺。

山西億萬德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設(shè)計(jì)咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。

要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留，選用合適的通風(fēng)設(shè)備，使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓，這樣廚房才能保持空氣清新。明廚、地面：明廚是餐飲業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期的產(chǎn)物，是餐飲業(yè)中的一種模式的嘗試，為廚師在明檔間進(jìn)行扒、烤、煎、炸、煮等烹飪的工作空間，設(shè)計(jì)明廚要注意不應(yīng)因此設(shè)計(jì)而增加餐廳的油煙、噪聲等。