從某種程度來說，水的質(zhì)量決定了生命的質(zhì)量。飲水是否安全、水中是否富含豐富礦物質(zhì)，都是人類社會(huì)需要關(guān)注的話題。缺水將會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞衰老，人體代謝機(jī)能減弱，因此專家建議，人體每日要保證8杯水的攝入量，維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

由于桶裝水（特別是礦泉水），水中有礦物成分，在經(jīng)過長時(shí)間的加熱升溫，容易產(chǎn)生水垢，附在儲(chǔ)水斗或熱膽內(nèi)，長時(shí)間累積會(huì)形成一層層黃色物質(zhì)，二次污染桶裝水。