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少用洗碗精小秘訣

1.碗盤不迭放：用餐后碗盤不要迭放，免得油污沾到上層碗盤底面，需多洗一道。

2.注意做菜順序：需較多油的菜先炒，后面的菜下鍋時就可以不必再加油了，需紅燒、燉鹵的菜后做，以免鍋子黏膩，需要多洗。

3.注意洗碗精特性：有些洗碗精是低泡劑產品，消費者容易誤以為泡沫少就沒用，而超量使用；有些是濃縮產品，要稀釋后再使用。建議使用前先讀標示。

4.選擇洗碗工具：環(huán)保團體推薦是蕞好用的菜瓜布，因為它的纖維粗，刷洗效果好，可減少洗碗精用量。

廚房清潔小竅門

第三種是丁晴手套。，耐油性好，耐磨性較高，耐熱性較好，這種手套的好處，是比較耐油，不易變形。彈性不如橡膠，也比浸塑手套好很多。耐磨，耐酸堿。我現在就用這種手套來代替以前的橡膠手套用來洗碗用。價格比橡膠手套貴，大約十幾元一雙。

防護手套的種類繁多，除抗化學物類外，還有防切割、電絕緣、防水、防寒、防熱輻射、耐火阻燃等功能，需要說明的是，一般的防酸堿手套與抗化學物的防護手套并非等同，由于許多化學物相對手套材質具有不同的滲透能力，所以需要時應選擇具有防各類化學物滲透的防護手套。其實不，洗碗的面粉用過期的或者是不小心撒出來的就好了，一點都沒有浪費吧。