300斤蒸酒設(shè)備

300斤蒸酒設(shè)備是決定了整個釀酒過程的產(chǎn)量，因為設(shè)備的好壞也是直接關(guān)系到整個釀酒的過程，包括是否方便操作，以及溫控方面的，甚至包括到出酒率，以前傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備，是容易燒鍋的，而且整個釀造的過程，不能做到很好的密封，這樣的容易導(dǎo)致，釀造的酒產(chǎn)量不高，酒的度也不高的。罐體部分罐體一般為圓柱體，該部分是設(shè)備的主體，髙度主要取決于圓柱體的直徑和髙度，而罐體外部還需要安裝冷卻部分和保溫層，并留一部分位置用來安裝測溫、測壓的元件。

　　300斤蒸酒設(shè)備好壞，比如像產(chǎn)量方面，還有就是釀酒的時候，設(shè)備是否好清洗的，這些都是關(guān)系到，釀酒的設(shè)備的易用性，以及釀酒的產(chǎn)量，現(xiàn)在的釀酒設(shè)備，全自動的釀造過程的，而且設(shè)備也是非常方便清洗的，這也是現(xiàn)代化釀酒設(shè)備的不同之處的，以往的釀酒和每個時代的釀酒工藝不一樣。那么對于釀酒設(shè)備來說，由于不同廠家所選用的材料不同，再加上釀酒過程不一樣，所以釀造出來酒液的產(chǎn)量也會不同。

　　現(xiàn)在釀酒的工藝也是非常不錯的，而且從產(chǎn)量方面的，以及整個生產(chǎn)工藝方面的，比如像300斤蒸酒設(shè)備，包括原料的發(fā)酵過程的，發(fā)酵的好壞也是關(guān)系到酒的產(chǎn)量和口感的，好的口感更多的產(chǎn)量，酒賣出去的價格也是越高的，所以選擇什么樣的設(shè)備，也是決定了整個釀酒的過程的，包括口感和產(chǎn)量，以及釀造的酒的度數(shù)，也是息息相關(guān)的。2、小型釀酒設(shè)備對環(huán)境要求相對其它沒有酵母的啤酒來說更為嚴(yán)格一些，發(fā)酵罐、清酒罐、售酒罐等，在使用前和使用中必須嚴(yán)格消毒，保證無菌狀態(tài)。

300斤蒸酒設(shè)備歸于機(jī)械設(shè)備中的一種，在運用的過程中應(yīng)當(dāng)遵守運用準(zhǔn)則，這樣才能夠確保可靠有效健康的釀制白酒。那么，在運用設(shè)備釀酒之后，我們需要注意哪些重要的事項呢？

①完全消毒；啤酒在我們生活中，真的是太普遍了，沒事的時候，喝上一杯冰鎮(zhèn)啤酒，尤其是在夏天，真的是非常爽快啊。300斤蒸酒設(shè)備買回來之后在裝置前必定要用清水對設(shè)備進(jìn)行完全的清洗消毒，確保釀酒釀酒過程的基礎(chǔ)防護(hù)性。而裝置前的一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，咱們在運用設(shè)備之前還需要做一次消毒作業(yè)，這次是用蒸汽進(jìn)行滅菌消毒，具體方法是：往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒作業(yè)完結(jié)。

②蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位：蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至高水位線，并在蒸餾的過程中隨時查看水位管中的水是否低于低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要挨近低水位時應(yīng)當(dāng)減小火力，及時向爐中加水。

③蒸汽柜防止無水空燒：有的時分大意了，蒸汽柜的水分現(xiàn)已被燒完，這個時分會呈現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對設(shè)備是較大地?fù)p耗，并且或許引發(fā)火災(zāi)。所以，必定要注意。

因為300斤蒸酒設(shè)備歸于食品類設(shè)備，因此消毒是十分重要的一步，這不僅是對顧客的一種負(fù)責(zé)任表現(xiàn)，也是釀酒企業(yè)的一種精神文明。

在日常作業(yè)中，由于300斤蒸酒設(shè)備作業(yè)的時間較長，或許由于不正確的操作，會出現(xiàn)這樣或者那樣的問題，只有做好日常保護(hù)才干延長設(shè)備的壽命。在工作作業(yè)中，出毛病的幾率會大大下降。

300斤蒸酒設(shè)備做維護(hù)保養(yǎng)的作業(yè)內(nèi)容：

要常常查看設(shè)備并添加油霧，機(jī)油一般要堅持在三分之一的方位，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定時的進(jìn)行替換。假如您想清理設(shè)備，要防止硬物對其形成劃傷，假如存在污染物，可以適用酒精進(jìn)行擦洗，堅持機(jī)身的光亮，設(shè)備的單向閥和不銹鋼三通頭需求常常進(jìn)行清洗。堅持其全體的枯燥，定時進(jìn)行保護(hù)。比如氣水分離器中的存水杯和過濾芯需求放置礦物油，然后再用壓縮空氣將其吹干。水和乙醇的比例構(gòu)成酒的度數(shù)，含水量高則酒度低，含水量低則酒度高。

300斤蒸酒設(shè)備維護(hù)作業(yè)的優(yōu)勢：

1、維護(hù)是對小型釀酒設(shè)備正常工作的出產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定時或不定時的保養(yǎng)查看，其意圖是保證出產(chǎn)設(shè)備不發(fā)作或少發(fā)作毛病，職能部門要把握保護(hù)保養(yǎng)和修補應(yīng)遵從的原則。保養(yǎng)的時間由運用和管理人員自己靈活把握，可自主計劃和控制，而修補則是對已發(fā)作毛病的小型釀酒設(shè)備進(jìn)行修正，意圖是使其康復(fù)原有功能，保證出產(chǎn)設(shè)備正常工作。修補的時間不由修補人員自己把握，計劃性和可控性也差，是一種被動的的修補手段。停運的帶電源線的線設(shè)備，要切斷電源，同時將電源線拆除盤好做好標(biāo)志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫登記工作。

2、維護(hù)比修補更節(jié)約費用：由于維護(hù)是對正常工作的300斤蒸酒設(shè)備進(jìn)行的保養(yǎng)，不需求替換零部件，在經(jīng)濟(jì)上花費較少，出產(chǎn)設(shè)備能正常工作，不影響廠內(nèi)其它設(shè)備的運用，也不影響出產(chǎn)的進(jìn)行。修補則不同，是對小型釀酒設(shè)備現(xiàn)已發(fā)作的毛病進(jìn)行排除。既然是毛病，就說明現(xiàn)已發(fā)作了零部件的損壞，要替換一些零部件，一般代價都很高，費用也較大。而且當(dāng)出產(chǎn)設(shè)備發(fā)作毛病后，到底需求多長時間才能修正，很難準(zhǔn)確把握。若清洗殺菌不徹底，設(shè)備內(nèi)壁殘存的積垢和徽生物的繁殖會削弱殺菌劑的作用。假如剛好庫存?zhèn)浼粔颍€需請求采購，既費事費用又高，還會影響出產(chǎn)的正常進(jìn)行，經(jīng)濟(jì)效益也會受到影響

隨著釀造技術(shù)的不斷發(fā)展，300斤蒸酒設(shè)備的人性化技術(shù)給我們的釀造工作帶來了便利。操作一個設(shè)備只需要一兩個人來操作它。這種裝置有效地節(jié)省了人力資源。

但是，近年來，很多釀酒朋友聯(lián)系我咨詢關(guān)于在釀酒設(shè)備使用過程中出現(xiàn)的滲漏現(xiàn)象，所以以下針對釀酒滲漏現(xiàn)象進(jìn)行說明：

首先，如果啤酒廠小設(shè)備的位置溫度低于-13.2攝氏度，則不能用錫焊進(jìn)行修復(fù)，錫在那種低溫下會發(fā)生在金屬晶格中轉(zhuǎn)變成粉末狀的灰色錫，使焊點滲漏。氣溫上升，水漏了。

其次，若300斤蒸酒設(shè)備的很薄的話只能用防水膠修補，較厚的話可以鉆孔，用不銹鋼螺絲堵。清洗裂紋處油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺絲刀或斷鋸條刮除干凈，用噴燈將鋁件加熱至300℃-400℃(注意溫度不能太高)，將焊條在裂紋處涂擦，當(dāng)焊條熔化時，用螺絲刀將熔化的焊條合金在裂紋處摩擦，然后再逐步加厚焊層。比傳統(tǒng)技術(shù)省燃料50%，省地產(chǎn)和人工50%，省時刻50%，蒸酒和蒸料簡直一起完成。

注意：用金屬清洗劑清洗裂紋處，用刮除此處的油漆、污垢及銹跡等，并沿裂紋鏟出溝槽，再用反復(fù)清洗干凈。其實，要想解決300斤蒸酒設(shè)備漏水的現(xiàn)象，大家比較要在很多細(xì)節(jié)要點上面多加的注意。