山茶油

健康成分：油茶果

山茶油富含豐富的天然維生素E、角鯊烯、茶多酚。

維生素E與多種酶一起構(gòu)成氧化系統(tǒng)，保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基的傷害，改善人體的抵抗力。如果維生素E的攝取量不能滿足人體的需要標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)導(dǎo)致抵抗力低下，從而使人體容易受自由基侵害，活力銳減，從而引發(fā)癌、心臟病等慢性疾病。

茶油不飽和脂肪酸含量是食用油之———高達(dá)90%以上，人們常吃蛋、奶、油、肉、魚類，這些食物中都 含有較高的飽和脂肪酸，因此我們選油時(shí)應(yīng)該選擇不飽和脂肪酸較高的油，以有效中和飽和脂肪酸，達(dá)到預(yù)防三高，有利健康目的。

茶油

茶油中單不飽和脂肪酸（油酸）含量高達(dá)79%，僅次于橄欖油。對(duì)中老年朋友而言也是值得推薦的食用油。

推薦：和橄欖油相似，茶油也應(yīng)作為中老年朋友的常用油脂。用法：將炒菜鍋燒熱后即可倒入冷的茶油，然后迅速烹炒。

用量：每日總量不超過30克。

       精煉米糠油一般呈橘黃色或深棕色，脂肪酸中帶有棕櫚酸２１.６～２４.８％，聚醚１.９～２.４％，花生仁酸０～０.１％，脂肪酸１８.０～３０.７％，亞油酸４４.９～５５.０％，精煉后的棉清油消除了棉酚等有毒物質(zhì)，能夠人服用。變質(zhì)花生油長(zhǎng)期收購中帶有很多人體必不可少的脂肪酸，合適與動(dòng)物脂肪混和服用，由于變質(zhì)花生油長(zhǎng)期收購中亞油酸的含量非常多，能合理抑止血夜中碳水化合物升高，維護(hù)保養(yǎng)人體的身心健康。人體對(duì)棉清油的吸化消化率為９８％。

      大豆分成轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆。轉(zhuǎn)基因大豆因生產(chǎn)量高而十分劃算，并非轉(zhuǎn)基因大豆因生產(chǎn)量低而十分價(jià)格昂貴。說白了，轉(zhuǎn)基因大豆油是以轉(zhuǎn)基因大豆中獲取的變質(zhì)花生油長(zhǎng)期收購，并非轉(zhuǎn)基因大豆油是以基本栽種的大豆中獲取的變質(zhì)花生油長(zhǎng)期收購。一種是應(yīng)用轉(zhuǎn)基因大豆，另一種是應(yīng)用基本栽種的大豆?？墒?，轉(zhuǎn)基因大豆的毒性和安全風(fēng)險(xiǎn)難題一直存有異議。以便大家的身心健康，飲食衛(wèi)生安全是很多人 的重中之重。好的挑選成份：非轉(zhuǎn)基因大豆油。