廣東通達(dá)廚房設(shè)備工程有限公司----食堂廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)；

現(xiàn)在油煙機(jī)幾乎成了每個(gè)廚房必備的機(jī)器，為什么它的使用這么普遍呢？因?yàn)樗梢詫⒛阕鲲埖臅r(shí)候產(chǎn)生的油煙通過排煙管排出。安裝油煙機(jī)到底要怎么做呢？油煙機(jī)的材質(zhì)種類多種多樣，比如，塑料、鋁箔、不銹鋼等等，當(dāng)然了，材質(zhì)不同那么價(jià)格和質(zhì)量也就會(huì)不同。其中塑料材質(zhì)是相對(duì)便宜的而且質(zhì)量也不錯(cuò)；而鋁箔材質(zhì)雖然很耐熱但是也很容易被刺穿，所以如果選擇鋁箔材質(zhì)的話盡量在使用的時(shí)候多些注意。

什么是餐飲油煙       按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(GB18483-2001)定義，餐飲油煙是指：食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。

不產(chǎn)生油煙的餐飲場(chǎng)所 ——備案制      1.不含灶頭的面包糕點(diǎn)店、茶室；

     2.不涉及土建的且使用清潔能源無油煙產(chǎn)生的面食店（包括包子店、餛飩店、面條店）、粥店、冷熱飲店；

    3.其他法律法規(guī)規(guī)定無需辦理的餐飲場(chǎng)所不需要安裝油煙凈化設(shè)施，應(yīng)告知備案。

風(fēng)管材質(zhì)：金屬（鍍鋅鋼板、不銹鋼…）非金屬（硬聚、玻璃鋼、玻鎂…）復(fù)合材料（不燃材料面層復(fù)合絕熱材料板制成：酚醛、鋁箔離心棉…）、建筑風(fēng)道。1.2排煙風(fēng)管：本體、框架、固定材料、密封墊料必須為不燃材料。鋼板風(fēng)管厚度按高壓系統(tǒng)選擇，檢驗(yàn)檢測(cè)按中壓系統(tǒng)。1.3復(fù)合材料：覆面材料必須為不燃材料，內(nèi)部絕熱材料應(yīng)為不燃或難燃B1級(jí)，且對(duì)人體無害的材料。

管道不能隨意擺放的，有些商用廚房裝修時(shí)考慮到美觀問題，灶臺(tái)位置離排煙口很遠(yuǎn)，過長的煙道會(huì)導(dǎo)致油煙無法及時(shí)排除，它們就漸漸吸附在管道內(nèi)壁上，長期使用之后排煙能力就會(huì)越來越差，甚至?xí)l(fā)生油煙倒灌。因此煙道的位置布局極為重要，裝修前期就應(yīng)該根據(jù)公共煙道口的位置來決定油煙機(jī)的安裝位置，煙機(jī)離煙道口的距離不宜超過1.5米。為了防止煙道串煙，安裝止逆閥也是必不可少的，之后需要定期清洗，不然止逆閥會(huì)呈打開狀態(tài)，失去效果。

鋼擋水板制作安裝以曲折數(shù)（3折/6折）和板距分檔次，套用相應(yīng)子目。玻璃擋板，使用鋼板擋水板相應(yīng)子目，其材料、機(jī)械均乘以系數(shù)0.45，人工不變。

3、鋼密閉門以帶視孔和不帶視孔分檔分別以個(gè)計(jì)量，套用相應(yīng)子目。

4、設(shè)備支架按施工圖要求以質(zhì)量計(jì)算。

5、清洗槽、浸油槽、晾干架、LWP濾塵器支架的制作安裝按質(zhì)量計(jì)算工程量，用設(shè)備支架子目。

聯(lián)體調(diào)試 　　1）在風(fēng)機(jī)試運(yùn)轉(zhuǎn)合格并填寫有關(guān)記錄后，還應(yīng)進(jìn)行風(fēng)口、防火閥、調(diào)節(jié)閥、密閉閥的聯(lián)體調(diào)試，并對(duì)系統(tǒng)中的風(fēng)口參數(shù)：風(fēng)量、風(fēng)壓用風(fēng)速儀進(jìn)行測(cè)試，并根據(jù)設(shè)計(jì)要求啟閉有關(guān)閥門進(jìn)行反復(fù)調(diào)試直至達(dá)到有關(guān)設(shè)計(jì)要求。