真空拌餡機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，具自動出料功能。整機采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。符合HACCP衛(wèi)生標準。主軸采用雙軸結構，提高了攪拌效率及攪拌效果。雙軸的轉數(shù)為40～80轉/分， 可任意設置。攪拌槳葉與箱體底部的zui大距離為2㎜, 以保證出料時不存料，避免浪費。

結構科學，自動成形：按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入入口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。操作簡便，可控制性強：餡量、面皮厚薄隨時可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生

產(chǎn)速度快，省工、省時。設計獨特，一機多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。

真空攪拌機是參照國際同類先進產(chǎn)品的特點，同時結合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的，使物料攪拌均勻，充分膨脹、無氣泡、彈性好，色澤鮮艷并提取了蛋白質(zhì)，可任意設定真空度，更適合各工工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備。

真空拌餡機優(yōu)勢：

1、設備采用食品級304不銹鋼材料制作，耐腐蝕、不變形，易清理

2、采用雙絞龍設計，過半尺使物料充分混合均勻，不會粘連在攪拌軸上，達到的攪拌效果。

3、正反轉自由控制，自動出料。

4、主軸軸承與料箱分離，徹底杜絕軸承油污對物料的污染

5、PLC電腦控制面板，操作簡單