在環(huán)保領(lǐng)域中的應(yīng)用

甲殼素和殼聚作為絮凝劑或吸附劑在廢水處理中得到了廣泛的應(yīng)用。  

殼聚糖因其獨特的分子結(jié)構(gòu)，對許多類型的染料、有機物具有極高的親合力，同時殼聚糖分子結(jié)構(gòu)上含有大量的伯氨基，通過配位鍵結(jié)合，形成的高分子螯合劑，因此它既可凝集廢水中的有機物、染料，無毒，又不產(chǎn)生二次污染。

在保健領(lǐng)域中的應(yīng)用 （1）對消化系統(tǒng)的保護 （2）減肥作用 （3）的預(yù)防與 （4）增強免疫功能，延緩衰老

漂白

殼聚糖分子中的胺基只有在劇烈條件下能被氧化，漂白后胺基被破壞的可能性較小。但殼聚糖纖維經(jīng)H2O2漂白后，殼聚糖分子的聚合度下降，使得纖維的分子量下降，容易吸附細菌到其表面上，或進入細菌的細胞內(nèi)，從而影響細菌的生長繁殖或新陳代謝，導(dǎo)致細菌。

染色

殼聚糖分子與活性染料分子之間是通過親核取代或加成結(jié)合，結(jié)合力較強，染料分子不易從纖維上析出，但纖維表面仍有少量未固著的的染料分子，會溶于水中（染料的分子結(jié)構(gòu)中也含有水溶性的磺酸基）,而且活性染料本身的性較好,故纖維的性能并沒有降低。

甲殼素纖維：接近火焰不熔不收縮，火焰中迅速燃燒，離開火焰繼續(xù)燃燒，產(chǎn)生燒紙味，其殘渣形態(tài)為灰黑色的灰。

粘膠纖維：接近火焰不熔不收縮，火焰中迅速燃燒，離開火焰繼續(xù)燃燒，產(chǎn)生燒紙味，其殘渣形態(tài)為少量灰白色的灰。

棉纖維：接近火焰不熔不收縮，火焰中迅速燃燒，離開火焰繼續(xù)燃燒，產(chǎn)生燒紙味，其殘渣形態(tài)為少量灰白色的灰。

蠶絲：接近火焰收縮，火焰中逐漸燃燒，離開火焰不易延燒，產(chǎn)生燒毛發(fā)味，其殘渣形態(tài)為松脆黑灰。

毛纖維：接近火焰收縮，火焰中逐漸燃燒，離開火焰不易延燒，產(chǎn)生燒毛發(fā)味，其殘渣形態(tài)為松脆黑灰。

滌綸纖維：接近火焰收縮熔融，火焰中先熔后燒，有溶液滴下，離開火焰能延燒，產(chǎn)生特殊芳香味，其殘渣形態(tài)為玻璃狀黑褐色硬球。