如何保證盒飯配送的安全性呢?

如何保證盒飯配送的安全性呢？進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬記錄制度，建立專人負(fù)責(zé)的進(jìn)貨驗(yàn)收、臺賬記錄制度，做到少進(jìn)、多次，先進(jìn)先出的原則，保證所用食品原料可追溯，嚴(yán)禁外購來路不明的食品；食品加工環(huán)節(jié)，加工環(huán)節(jié)受經(jīng)營場所布局的影響，在監(jiān)管部門審查合格后，經(jīng)營者不得擅自變更經(jīng)營布局。即食品處理區(qū)均在室內(nèi)，分裝間面積與食品實(shí)際加工量相適應(yīng)；設(shè)置有的粗加工、切配、烹調(diào)、餐用具清洗消毒、保潔、分裝等專間；各專間布局符合按原料進(jìn)入、原料處理、原料或半成品加工、成品分裝的流程，即生進(jìn)熟出的單向布局，其中人、物流通道、成品通道、餐具回收通道分開設(shè)置。

食堂承包給專門的食材配送公司

對于企事業(yè)單位來說，如果長時間的因?yàn)楣ぷ鞑蜔o法達(dá)到員工要求，勢必會影響到員工的情緒，久而久之就會影響到員工的工作效率，這是非常危險(xiǎn)的一件事情。所以，要想改善這一弊端，完全可以將單位食堂承包給專門的食材配送公司，借助他們專門化的管理方法，對食堂進(jìn)行科學(xué)化、的管理。當(dāng)前，越來越多的企事業(yè)單位在食堂管理方面都在尋求改變，而選擇和專門的食材配送公司合作，無疑是正確的選擇。

選擇合適的快餐配送模式

大多數(shù)好的快餐配送商都采用不同的供餐模式，從而為公司提供了更多選擇。利于企業(yè)根據(jù)自身的情況，選擇合適的快餐配送模式?？觳团渌偷膬?yōu)點(diǎn)：省時：不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味；省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們；風(fēng)雨無阻：無論刮風(fēng)下雨，餐飲配送都會按時抵達(dá)；衛(wèi)生：產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品不允許進(jìn)入配送渠道。

冬季養(yǎng)生需營養(yǎng)合理搭配,不要補(bǔ)不對癥

冬季養(yǎng)生需營養(yǎng)合理搭配，不要補(bǔ)不對癥：根據(jù)各人的體質(zhì)來選擇補(bǔ)品和進(jìn)補(bǔ)方式，在進(jìn)補(bǔ)之前應(yīng)先了解自己的體質(zhì)。有的老百姓不辨體質(zhì)，看到別人進(jìn)補(bǔ)什么自己也跟風(fēng)，或者根據(jù)個人想象給自己下結(jié)論，結(jié)果往往達(dá)不到進(jìn)補(bǔ)的效果。中醫(yī)把人的體質(zhì)分為九種：有平和質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì)。而這個體質(zhì)往往不是單一的，常常是幾種體質(zhì)的混合，如可能既有陽虛，又有氣虛，同時還有痰濕癥。這就和單純的陽虛或氣虛的進(jìn)步法不同。辨證錯了，很有可能導(dǎo)致后面進(jìn)補(bǔ)的錯誤。如果患有感冒，一定不可以進(jìn)補(bǔ)，不管是溫補(bǔ)的人參、鹿茸，，還是那些清補(bǔ)的沙參、玉竹，平補(bǔ)的枸杞、燕窩，這些都不適合感冒者。建議等到感冒完全好了在進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。