武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機關(guān)團體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計、制造、安裝及售后服務(wù)。

廚房設(shè)計中油煙機排煙管道都有什么注意事項

1、如果灶具安置在陰臺一側(cè)，就需要注意排煙管道是否通過樓房的過梁的問題，原則上物業(yè)管理部門是不允許在過梁打孔穿越排煙管的。

2、煙道口要安排在吊柜柜體高度與進深厚度之內(nèi)，具體尺寸以上下煙口邊沿2000-2200之間 為佳，煙道口外沿與后墻的距離不大于250為宜。以保證在安裝完吊柜時排煙管在煤氣表及煤氣管道前部能有足夠的空間走引排煙管。

一般油煙通過爐灶上排風(fēng)罩進入排風(fēng)管，然后通過油煙凈化裝置進行處理，通過排油煙風(fēng)機排至室外。風(fēng)機一般安裝在屋面(油煙高空排放)、系統(tǒng)的末端(保證管道內(nèi)負壓，放置煙氣溢出)，當(dāng)然也可以直接吊在廚房里安裝設(shè)計。

商用廚房排煙系統(tǒng)清潔小辦法

1.人工進入法

在40公分及以上的平行油煙管道中，能夠經(jīng)過人工進入來進行清洗，這種辦法勞動強度較大，要配備人員通風(fēng)工具和照明工具，已達到工作的好的環(huán)境。

2.拆開法

小于40公分的油煙管道，當(dāng)人工無法進入時，需求技術(shù)人員依據(jù)現(xiàn)場情況，間隔必定間隔拆開一段管道向兩方延伸整理。此辦法清潔作用好，可是費用會較高。

3.開孔法

當(dāng)你發(fā)現(xiàn)，又不好人工進入，也不方便拆開的油煙管道式，則能夠試試開孔法。需求技術(shù)人員對管道的一方或者是多方進行開孔，開孔大小、間隔、數(shù)量因現(xiàn)場情況而定，待油污整理好后再進行密封恢復(fù)

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時，排風(fēng)系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。