殼聚糖纖維的抑菌率隨pH值的下降而增大，在酸性溶液中的活性較好。殼聚糖分子鏈上的許多游離氨基，呈現(xiàn)弱堿性，帶負(fù)電荷的細(xì)菌就極易吸附到殼聚糖纖維上，從而使細(xì)菌的生長繁殖受到抑制。

溫度較低時(shí)，細(xì)菌分裂速度較慢，細(xì)菌增殖較少，殼聚糖纖維的性較高；當(dāng)溫度升高時(shí)，細(xì)菌的繁殖速度變快，細(xì)菌數(shù)量增加，使得纖維的性反而下降37℃時(shí)細(xì)菌正處于分裂期，雖然細(xì)菌的數(shù)量增加較多，但此時(shí)細(xì)菌對外界因素包括物的作用比較敏感，更容易受到抑制，殼聚糖纖維的性反而略有升高。

漂白

殼聚糖分子中的胺基只有在劇烈條件下能被氧化，漂白后胺基被破壞的可能性較小。但殼聚糖纖維經(jīng)H2O2漂白后，殼聚糖分子的聚合度下降，使得纖維的分子量下降，容易吸附細(xì)菌到其表面上，或進(jìn)入細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)，從而影響細(xì)菌的生長繁殖或新陳代謝，導(dǎo)致細(xì)菌。

染色

殼聚糖分子與活性染料分子之間是通過親核取代或加成結(jié)合，結(jié)合力較強(qiáng)，染料分子不易從纖維上析出，但纖維表面仍有少量未固著的的染料分子，會溶于水中（染料的分子結(jié)構(gòu)中也含有水溶性的磺酸基）,而且活性染料本身的性較好,故纖維的性能并沒有降低。

甲殼素纖維和殼聚糖纖維的保健功能主要有以下幾方面：

（1） 抗菌除臭功能。

（2） 對皮膚的護(hù)理功能。

（3） 對皮膚的輔助功能。

（4） 對環(huán)境的保護(hù)功能。

（5） 抗靜電功能。

甲殼素纖維針織品具有手感柔軟親切、無刺激、高保濕、保溫、抑菌除臭功能，對皮膚有很好的養(yǎng)護(hù)作用，還有對皮炎的輔助功能，并符合綠色紡織品標(biāo)準(zhǔn)等優(yōu)點(diǎn)，是21世紀(jì)新一代的保健針織品。針對這些特點(diǎn)，甲殼素纖維應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，與棉混紡可制作抗菌除臭保健內(nèi)衣，各種嬰兒服裝，紡織品等。