冷庫機(jī)組的布置有什么要求

　 設(shè)置冷庫機(jī)組的房間稱為制冷機(jī)房或冷凍站。小型的制冷機(jī)房通常附設(shè)在主體建筑的地下室或建筑物的底層。

　　規(guī)模較大的冷庫，需要單獨建造。

　　冷庫機(jī)組中的制冷機(jī)以及與制冷機(jī)配套的冷凍、冷卻水泵的重量大，運(yùn)行時的振動、噪聲也大，通常布置在建筑底層或地下室。

　　機(jī)房內(nèi)應(yīng)設(shè)人工照明，在控制開關(guān)和操作儀表周圍要有足夠的照度。

　　冷庫機(jī)組以及與制冷機(jī)配套的冷凍、冷卻水泵等設(shè)備是建筑中的用電大戶，其位置應(yīng)盡量靠近負(fù)荷中心，與低壓配電間臨近，且設(shè)置在電梯附近。

　　冷庫機(jī)組的消防措施應(yīng)滿足國家頒布的各種有關(guān)防火規(guī)范的設(shè)計要求。

冷庫運(yùn)行管理中必須要掌握的一些技能

　 運(yùn)行管理人員必須了解制冷系統(tǒng)運(yùn)行過程中產(chǎn)生人身事故和設(shè)備事故的原團(tuán)、采取的措施和防止的辦法。

　　了解制冷系統(tǒng)的工藝流程、各設(shè)備的作用和安全操作須知。

　　掌握制冷刑泄漏時的處理方法和人員后的急救措施。

　　掌握各安全保護(hù)裝置和控制裝置的作用、故障的判斷方法判斷方法。

　　掌握制冷系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)操作程序、緊急停機(jī)的處理方法等。

　　具備采取緊急措施預(yù)防、處理緊急事故的能力。

　　建立各種完備規(guī)章制度和安全責(zé)任制。

　　掌握制冷作業(yè)規(guī)程中對于制冷系統(tǒng)安裝、運(yùn)行、維修的要求及對人身防護(hù)的要求。

制冷設(shè)備的兩種冷卻方式

制冷設(shè)備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。今天臨沂制冷設(shè)備廠家分別做一下介紹。

直接冷卻是將制冷機(jī)的蒸發(fā)器裝設(shè)在制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，利用制冷劑的蒸發(fā)直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優(yōu)點是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統(tǒng)比較簡單，因而得到普遍應(yīng)用。

間接冷卻是靠制冷機(jī)蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā)，從而使載冷劑(例如鹽水)冷卻，再將載冷劑輸入制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，通過換熱器冷卻其中的空氣。這種冷卻方式冷卻速度慢，總傳熱溫差大，系統(tǒng)也較復(fù)雜，故只用于較少的場合，如鹽水制冰和溫度要求恒定的冷庫等。

制冷設(shè)備對冷庫的重要性

冷卻食品如同食品一樣，對制冷的應(yīng)用在世界各國得到穩(wěn)步增長，但是發(fā)展的速度極其緩慢。這種緩慢原因之一，往往被認(rèn)為是與社會公用基本設(shè)施或缺乏社會公用基本設(shè)施有關(guān)。下面讓冰封制冷小編跟大家講講關(guān)于制冷設(shè)備對冷庫重要性的問題。

先是分配系統(tǒng)非常簡單，冷凍產(chǎn)品的銷售是通過常溫下現(xiàn)有的系統(tǒng)來實現(xiàn)的，那就必然使產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中解凍，主要的目的是使食品得到及時分配。盡管這階段運(yùn)輸距離是有限度的，但是比在分配鏈開始時的產(chǎn)品不經(jīng)過冷卻或結(jié)凍，運(yùn)距要長些。這種不斷發(fā)展的變化，明顯地會從一個國家到另一個國家，甚至在一個國家內(nèi)的一個省與另一個省發(fā)生。