加厚湯桶與普通湯桶的區(qū)別

　　A、采用不銹鋼國標304#材質，做工精細，采用包邊精拋光處理，表面完全看不出有焊接口，可用于鹽堿性較強的東西（例如：海鮮、廣式鹵湯）。

　　B、所以湯桶湯鍋尺寸都是內徑規(guī)格，蓋子采用是掛蓋式，可以直接掛在桶邊。這樣既方便有節(jié)省了使用空間。

　　C、兩邊把手是兩層加固的，底層是柳釘固位，外層是片條焊接加固，可用承受上百斤的重量。

　　D、底部是加厚底，精包邊處理，完全看不出接痕，抗腐蝕，不容易生銹。

　　E、桶身與桶底全部采用1.2厘厚板材。

　　F、復合底桶底部復底是精焊接，在單底的基礎上焊接含有鋁鐵芯片的復合底，加熱比較快，即使加熱稠性液體也不會糊底。

　　G、可耐1000攝氏度的高溫加熱，不會掉底，像市面的包邊復地湯桶底部做工比較粗糙，加熱比較慢，不能承受500C以上的高溫，溫度過高的話其底部會直接掉底或起泡。

不銹鋼湯桶已經替代橡木桶了，你知道嗎？

　現(xiàn)在，幾乎全世界的葡萄酒莊都改為用不銹鋼湯桶了，為了更加地控制發(fā)酵過程，不銹鋼發(fā)酵罐還被制作成各種各樣的形狀和大小。矮仔爐存在加熱不均勻，熱量流失大，耗氣量大，加熱時間長等弊端，不僅不利于節(jié)能減排，降本壓費，更是造成廚房環(huán)境溫度高的主要因素之一。除了發(fā)酵，不銹鋼罐還可以用在一些葡萄酒的成熟（尤其是白葡萄酒）、冷穩(wěn)定以及裝瓶前的調配中。由于不銹鋼低透氣度的材質保證了低程度的氧化，從而使葡萄酒能夠保持接近本色的清新風格。

　　不銹鋼湯桶的應用市場越來越廣泛，已經成為發(fā)展市場上不可缺少的工具了。

節(jié)能湯桶去污漬的技巧

　　1、漂白劑去異味，把漂白劑放到節(jié)能湯桶中浸泡一會，過一段時間后就可以去掉異味，后要在用清水泡一會。

　　2、報紙，鋼看到這個詞的時候是不是覺得自己看錯了呢？你沒看錯，報紙確實可以去異味，將浸泡過的節(jié)能湯桶用清水沖洗干凈，然后把揉成團的報紙塞入。放置一夜后，容器上的異味就會消失。

　　3、小蘇打把1茶匙的小蘇打溶于1升的清水中，然后把水倒入節(jié)能湯桶中，然后再用軟布擦拭一遍，異味就可以去掉。

　以下原因也可能導致你的保溫湯桶突然不保溫。

　　1、可能是密封不好，看看瓶蓋出或者別的地方是不是有缺口，如果杯蓋沒蓋嚴，也會導致你的保溫湯桶的水很快就不溫了。

　　2、杯子漏氣?？赡鼙拥牟馁|本身有問題，有的保溫湯桶工藝存在缺陷，內膽上可能會出現(xiàn)大小的洞，使兩層杯子壁間加速熱傳遞，為此熱量很快散失。

　　1、煮水時間快，100L水沸騰時間為20分鐘；

　　2、雙層保溫，熱量充分吸收；

　　3、尾氣集中排放，改善廚房環(huán)境。