桂花球米非常香，如果有香味飄出，大家都知道他家一定在蒸飯或煮粥。在20世紀80年代，面粉很貴，需要用票去領。然而，西安的人們用面粉換大米，還要貼點錢才能有。如今，隨著河流水量和污染，長安區(qū)的稻田越來越小了，這種桂花球米只能在秦嶺下的一些地方看到。90后可能次聽到“桂花球”這個可愛的名字。好奇心會促使他們向父老鄉(xiāng)親們打聽。

插床宜梢高，排水一定要通暢，實踐證明，雨后積水，易使穗腐爛，尤其是在插穗生根之前更應及時注意排澇。塑棚與蔭棚的設置。封閉育苗簡言之就是棚套棚，即蔭棚套塑棚。插床寬度1.10米(實際利用率為1.0米)，用兩端削尖的竹片呈弓形的插下，從床面到弓頂為0.5米，為使弓形竹片拉緊，弓與弓之間應用細竹扎縛，塑膜棚兩側(cè)用泥土壓緊，不能留有空隙，但塑棚兩端不必封死，可以自由啟閉，以防透氣漏風。

桂花的生長與空氣是密切相關的。若是土壤中的空氣缺少不良，會導致土壤缺氧，根部出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。桂花的生長環(huán)境中的空氣要是受到了污染，那么對桂花的影響是非常大的，桂花生長受阻，枝葉矮小瘦弱，到了開花的樹齡也不會開花等影響。

　　氧氣是呼吸作用的必備的條件，二氧化碳是進行光合作用的原料。尤其是質(zhì)地粘結(jié)、含水量高的土壤，空氣不足使桂花苗木的根系發(fā)育不健全。