因此,對(duì)于新建倉(cāng)房,zui好在晾曬徹底之后裝糧。安全儲(chǔ)糧措施新建高大平房倉(cāng)應(yīng)進(jìn)行充分晾曬后方可裝糧。如果要使糧食及時(shí)入倉(cāng),入糧前可在墻體及地坪上覆蓋防潮層,并且墻體防潮層要高于糧堆高度,這樣可防止因墻體及地坪潮濕而使糧食水分增加,以致糧食變質(zhì)。夏季進(jìn)行環(huán)流熏蒸殺蟲(chóng)時(shí),可采用先機(jī)械通風(fēng)均衡糧溫,再進(jìn)行環(huán)流熏蒸的方法來(lái)解決冷心對(duì)熏蒸的影響。冬季進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)時(shí),不要將糧溫降得太低,將糧溫保持在5～10℃,可減小夏季冷心形成的巨大溫差。新倉(cāng)裝糧的1年在進(jìn)行糧食保管時(shí),zui好不要使用糧膜密封糧面,應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗散濕,降低倉(cāng)內(nèi)濕度。注意事項(xiàng)新建高大平房倉(cāng)要在充分晾曬的基礎(chǔ)上進(jìn)行儲(chǔ)糧。

儲(chǔ)糧技術(shù)

無(wú)毒無(wú)害無(wú)殘留綠色技術(shù)提高儲(chǔ)備糧品質(zhì)

身穿防護(hù)服，頭戴防護(hù)眼鏡和防塵口罩，工作人員操作機(jī)器，向糧面上均勻噴撒“白色粉末”，瞬間整個(gè)糧倉(cāng)籠罩在霧氣之中。這種預(yù)防蟲(chóng)害的儲(chǔ)糧新技術(shù)，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)殘留。工作人員向糧面噴撒的是一種食品級(jí)惰性粉，通過(guò)主動(dòng)接觸糧粒間的害蟲(chóng)使其喪失運(yùn)動(dòng)能力zui后si亡，達(dá)到物理除蟲(chóng)的效果。另外，位于同安的糧庫(kù)則是利用“打氣”的方式提高儲(chǔ)備糧品質(zhì)。在改造好的密閉倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，通過(guò)對(duì)糧堆充填氮?dú)?，利用氮?dú)馊毖鯕⑾x(chóng)。實(shí)踐證明，這些新技術(shù)的應(yīng)用對(duì)環(huán)境和人體健康均無(wú)影響，避免因使用有害化學(xué)藥劑殺蟲(chóng)而產(chǎn)生藥劑殘留污染，達(dá)到了綠色儲(chǔ)糧的目的。

肪中的游離脂肪酸不斷增多，致使蒸煮品質(zhì)下降，再進(jìn)一步氧化，將會(huì)產(chǎn)生難聞的戊醛，己醛等揮發(fā)性羰基化合物，糧食中游離脂肪酸增多，糧食陳化加深。淀粉中的糊精和麥芽糖逐步被水解，還原糖增加，糊精相對(duì)減少，粘度下降，糧食帶酸味，品質(zhì)變劣，陳化加深，zui終失去食用價(jià)值。蛋白質(zhì)容易引起水解和變性，蛋白質(zhì)水解后，游離氨基酸上升，酸度增加，蛋白質(zhì)變性后由溶膠變?yōu)槟z，溶解度降低，糧食即開(kāi)始陳化。三是物理變化，主要是糧食顆粒組織硬化，柔韌性變?nèi)?，米質(zhì)變脆，米粒起筋，身骨收縮；