怎樣知道青貯飼料的質(zhì)量是好是壞？

(1)取樣方法：開窯后，深入青貯窯20厘米深處， 按三點(diǎn)取樣法，各抓一把進(jìn)行檢查。

(2)判定標(biāo)準(zhǔn)：

較好：其顏色青綠色或黃綠色， 近于原色，有光澤。其氣味芳香、酒酸味給人舒適感。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)濕潤(rùn)、緊密，但容易分離，莖、花、葉保持原狀。

一般：其顏色黃褐或暗色，其氣味有刺鼻酸味，香味淡。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)水分稍多，柔軟、莖、花、葉能分清。

不合格：其顏色黑色或褐色。其氣味有刺鼻味或霉味。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)腐爛、發(fā)粘、結(jié)塊或過(guò)干、不成結(jié)構(gòu)。

兩眼無(wú)神、口吐白沫兒、高聲鳴叫、飲食俱廢、倒地不起、脫水等。臥多立少，不愿走動(dòng)，強(qiáng)行驅(qū)趕，行走無(wú)力，不驅(qū)趕時(shí)又臥下。耳、鼻、四肢末梢發(fā)涼，結(jié)膜淡白或發(fā)紺，舌質(zhì)薄軟無(wú)力，舌苔淡白。體溫一般正?；蚱?。

病情嚴(yán)重的羊瘤胃內(nèi)積滿多量液狀內(nèi)容物，隨著羊腹部的擺動(dòng)或用手撞擊瘤胃部，可聽到明顯的擊水聲。病情較輕的還能多少吃些草料，病情較重的草料均不吃。病羊均喜歡舔食堿土，如羊場(chǎng)廁所、磚墻上、墻根下的白色堿土。病羊多死于和呼吸困難。

好氧階段：經(jīng)過(guò)植物細(xì)胞和細(xì)菌的作用，留存在內(nèi)環(huán)境中的氧氣就消耗殆盡，這時(shí)會(huì)進(jìn)入?yún)捬蹼A段。此時(shí)厭氧細(xì)菌，特別是乳酸菌在缺氧的情況下會(huì)發(fā)生厭氧發(fā)酵，乳酸菌迅速在繁殖增長(zhǎng)，其代謝產(chǎn)物乳酸、等酸性物質(zhì)不斷累積。穩(wěn)定階段：乳酸菌厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的大量乳酸、等酸性物質(zhì)，隨著以上酸性物質(zhì)的不斷累積，內(nèi)環(huán)境PH值不斷下降。酸性環(huán)境會(huì)抑制不耐酸性微生物的活性，青飼料被分解速度降慢。不僅于此，隨著PH值降到4.2以下，乳酸菌的活性也會(huì)被抑制，甚至被，此時(shí)青飼料青貯完成，可以達(dá)到長(zhǎng)久保存的目的。

青儲(chǔ)飼料是指在厭氧條件下經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵調(diào)制而成的青綠多汁飼料。此外，還包括經(jīng)過(guò)添加酸制劑、甲醛、酶制劑等添加劑，抑制有害微生物發(fā)酵、促使PH值下降而保存的青綠多汁飼料，其過(guò)程稱為青儲(chǔ)。青儲(chǔ)過(guò)程被認(rèn)為是一種酸的發(fā)酵過(guò)程，而進(jìn)行這一發(fā)酵過(guò)程的容器稱為青儲(chǔ)窖、青儲(chǔ)捆或青儲(chǔ)池。全株青儲(chǔ)玉米收割青儲(chǔ)飼料具有很多優(yōu)點(diǎn)，可歸納成一下幾個(gè)方面。