東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑說(shuō)明書(shū)/農(nóng)殘?jiān)噭┖?蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)

【試劑配制】

緩沖劑：取1包緩沖劑倒入510mL蒸餾水中搖勻溶解制成磷酸鹽緩沖液，常溫保存；

底 物：取1瓶底物加入5mL蒸餾水搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存；

酶 粉：取1瓶酶粉加入5mL緩沖液搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存；

顯色劑：取1瓶顯色劑加入10mL緩沖液搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存。

【樣品提取】

取2g蔬菜樣品（塊莖類取4g），葉菜剪成1cm2左右的碎片，塊莖類取橫截面或取其表皮，放入取樣瓶中，加入10mL緩沖液，震蕩1~2min，靜置或過(guò)濾后上清液為待測(cè)樣品液。

根菜、瓜菜和果菜（如土豆、南瓜、黃瓜、苦瓜、西紅柿、窩瓜以及洋蔥等）受到的污染相對(duì)較小，并且營(yíng)養(yǎng)成分較高。

“農(nóng)殘超標(biāo)”只是相對(duì)而言，但如何清洗殘留，才是大伙兒關(guān)心的問(wèn)題！

蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。

蔬菜水果經(jīng)營(yíng)單位怎么預(yù)防殘留！！

對(duì)于監(jiān)管單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜水果經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)該怎樣z大限度降低殘留呢，目前常用的有速測(cè)卡，這個(gè)方便比較簡(jiǎn)單快捷，但是個(gè)別蔬菜檢測(cè)不太方便和規(guī)范，現(xiàn)在個(gè)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管單位都在用便攜式殘留檢測(cè)儀，和gao端一些的打印殘留殘留快速分析儀，檢測(cè)精準(zhǔn)，還可以上傳到食藥監(jiān)局統(tǒng)一管理，對(duì)于流通的蔬菜蔬菜水果殘留超標(biāo)可以降低30%左右，

我國(guó)與歐美、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家一樣，采用國(guó)際上通用的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)和方法，以考慮可能的風(fēng)險(xiǎn)為原則，制定殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。甲醛是一種毒性很強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)，它能夠破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)活性，引起人體過(guò)敏和腸道刺激反應(yīng)，嚴(yán)禁在食品加工中使用和添加。具體方法和步驟如下：首先是根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)、進(jìn)出口各環(huán)節(jié)需要及使用實(shí)際情況，確定需要制定殘留標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品（或食品）和組合

然后開(kāi)展殘留降解模擬動(dòng)態(tài)試驗(yàn)、國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查和毒理學(xué)研究，分別獲得在正常使用情況下殘存于農(nóng)產(chǎn)品（或食品）中的殘留值（包括中間值、殘留值等）、我國(guó)消費(fèi)者膳食數(shù)據(jù)（不同地區(qū)、不同年齡、不同性別對(duì)每種食用農(nóng)產(chǎn)品或食品的每天消費(fèi)數(shù)量）和的毒性（包括每日允許攝入量、急性參考劑量等），并在此基礎(chǔ)上開(kāi)展殘留膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，結(jié)果得到殘留標(biāo)準(zhǔn)推薦值；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中常常發(fā)生病蟲(chóng)草害危害，因此，需要用農(nóng)藥進(jìn)行防治，只不過(guò)有的有機(jī)農(nóng)業(yè)使用天然的生物農(nóng)藥，所以，幾乎所有農(nóng)產(chǎn)品都可能含有農(nóng)藥殘留。后經(jīng)食品安全殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)會(huì)審議通過(guò)后，聯(lián)合頒布實(shí)施。