市場上的面筋主要是由洗面機(jī)加工而成，該機(jī)是集和面與洗面筋于一體，它的工作原理跟洗衣機(jī)有些相似，只需將干面筋倒進(jìn)洗面斗內(nèi)，添加合適的水量，開機(jī)就能自動完成和面與洗面筋的工序。替代傳統(tǒng)的手工洗面筋，其加工面筋效率要高出許多，出面筋的產(chǎn)量也比較高。

洗面機(jī)的工作原理與使用方法主要有如下：

它的工作原理是通過將面粉添加清水后反復(fù)搓洗，洗掉面粉中的淀粉和其它雜質(zhì)，剩下的蛋白質(zhì)即為面筋。

面筋串價格|山東超值的面筋串供應(yīng)，產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生存根本，丸得福食品擁有雄厚的工藝技術(shù)和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，秉行“食品生產(chǎn)，良心”的理念，嚴(yán)格掌控面粉原料采購和生產(chǎn)衛(wèi)生安全環(huán)節(jié)，采用和面的工藝生產(chǎn)面筋串，大力開發(fā)新產(chǎn)品、口感。經(jīng)銷批發(fā)的面筋串消費者市場，在不斷傳播，事業(yè)在蓬勃發(fā)展。

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無論是商場，超市，廣場，公園，街道，夜市旁等擺攤經(jīng)營，還是商業(yè)街，鬧市區(qū)小吃店，我們經(jīng)常看見面筋串的影子。那么面筋串是怎么做出來的呢？先說一下做面筋所需要面粉的選擇，一般都是用谷朊粉（也叫面筋粉），當(dāng)然也可以用普通面粉洗面制取面筋。

夏季來臨，現(xiàn)在做烤面筋，面筋串批發(fā)的用戶越來越多，如何提就成為了面筋業(yè)發(fā)展的首要因素，今天我們來簡單的聊一聊如何提高面筋的效率。

現(xiàn)在人工做面筋一個小時也就做300串左右，而且人不是機(jī)器，做面筋一天下來會非常辛苦，做面筋的工序從基礎(chǔ)的和面到醒面，再到面筋分塊，面筋成型，，煮面筋，面筋切割，面筋穿簽，后打包機(jī)包裝好裝箱。整個流程是比較復(fù)雜的，如何提就成為了首要解決的問題。