不銹鋼廚具怎樣使用才正確？2

保持不銹鋼廚具的清潔。下面將來介紹一些小竅門：

1、將不銹鋼廚具洗凈，再用橘子皮擦拭

2、把馬鈴薯皮撒在不銹鋼碗盆內(nèi)，再倒入清潔劑擦拭，就很容易清洗干凈。

3、不銹鋼廚具使用時間過長，會出現(xiàn)黑色污漬，用洗滌劑也洗不凈。這時可以將牙膏擠在濕布上擦拭，就能快捷地除去污漬，使廚具光亮如新。

4、鍋蓋用久了也會有一層厚厚的油垢，用去污劑擦費時又費力。這里有一種簡捷又有效的方法：鍋內(nèi)放少許水，將鍋蓋反蓋在鍋上，水燒開，讓蒸汽熏蒸鍋蓋。待油垢變得發(fā)白柔軟時，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋就光亮如新。

使用不銹鋼餐具竟然有這禁忌，99%的人都不知道（2）

忌用強堿和強氧化制劑洗滌

如堿水、蘇打和漂等。因這些強電解質(zhì)同樣會與餐具中的某些成分起“電化學(xué)反應(yīng)”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。忌煮煎中草藥

因為中草藥成分復(fù)雜，大都含有多種、有機酸。在加熱時，易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使下降。不宜空燒

因為不銹鋼較鐵、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，熱傳導(dǎo)比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

劣質(zhì)的不要購買

廚房設(shè)備從規(guī)劃到施工的使用流程（1）

在籌建廚房時，總會遇到這樣幾個問題：需要什么設(shè)備？需要怎么擺放？怎么設(shè)計布局更合理？一個標(biāo)準(zhǔn)的廚房所需多少金額？另外我們還要考慮水電問題，考慮燃?xì)鈮毫Γ紤]排風(fēng)走向及效果，以及消防及衛(wèi)生防疫等部門的驗收。這些設(shè)計問題一般都由專業(yè)的廚房設(shè)備公司來做，相關(guān)設(shè)計公司也能設(shè)計，但需要廚房設(shè)備公司的配合，及對圖紙進(jìn)行深化。

廚房設(shè)備從規(guī)劃到施工的使用流程（2）

現(xiàn)場施工流程：排煙管道施工-廚房排水溝施工-煙罩進(jìn)場-燃?xì)庠罹哌M(jìn)場（此時燃?xì)夤具M(jìn)場施工）-不銹鋼調(diào)理設(shè)備進(jìn)場-電器設(shè)備進(jìn)場-個別拼臺補位的臺柜進(jìn)場。之后再安裝上下水及電器設(shè)備-消防驗收-食藥監(jiān)局辦理衛(wèi)生許可-等待通燃?xì)膺M(jìn)行調(diào)試驗收-使用方可以使用。施工中注意的問題及時核實水電位，預(yù)防后期沒用水電的問題，合理安排施工，避免交叉作業(yè)產(chǎn)生的問題，進(jìn)行成品保護(hù)，防止到場設(shè)備丟失損壞，人員施工中注意安全，防火防電防墜物。