東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品。

殘留的檢測技術(shù)在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，為了提高農(nóng)作物的抗性和產(chǎn)量而進(jìn)行農(nóng)藥和施肥，為了縮短動物畜類的生長周期而使用，為了提高動物畜類的抗性而過度使用。此外對于半成品的肉制品，會為了延長保質(zhì)期而添加防腐劑。這些通過食品進(jìn)入到人體后，會對人的生理健康帶來持久的生理危害，甚至影響青少年的發(fā)育。對于不同的殘留，檢測人員應(yīng)當(dāng)選擇適宜的分析檢測方法。

農(nóng)殘快速檢測原理：有機(jī)磷和氧基甲酸醋類農(nóng)藥是我國目前使用量較大的農(nóng)藥，而且較多的是禁止使用在果品、蔬菜上的。該類農(nóng)藥在生物體內(nèi)可以與乙酰酯酶結(jié)合，并不易分離，即乙酰酯酶的活性被抑制，致使人體神經(jīng)傳導(dǎo)中的乙酰不能水解而積累，神經(jīng)過度興奮，出現(xiàn)不良癥狀?；诖嗽?，以乙酰酯酶苘蔬菜的苯取液反應(yīng)若受到抑制即表示該萃取液中含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留/由手酶的活性被破壞，使之不能正常分解乙酰，根據(jù)乙酰酯酶活性變化程度來測定果品蔬菜樣品中的殘留農(nóng)藥。

農(nóng)藥殘留速測儀采用酶抑制率法，可快速檢測出農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥餐立即含量，彌補(bǔ)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室農(nóng)藥殘留檢測的不足，節(jié)約檢測時(shí)間，降低檢測成本，目前該儀器已廣泛用于水果、蔬菜、糧食、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品及土壤中的有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。

農(nóng)藥的噴灑可以增加作物的產(chǎn)量，但是由于農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)，盲目使用可以導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)殘含量超標(biāo)，危害人們的健康安全。

農(nóng)藥殘留測試劑使用方法

（一）試劑準(zhǔn)備：

1、取緩沖溶液試劑1袋，加入500ml蒸餾水或純凈水，溶解攪拌均勻，即得pH8.0緩沖溶液。2、酶試劑已配成溶液可直接使用。使用時(shí)每次100μL。3、在顯色劑瓶中加入Ph8.0緩沖溶液26毫升，輕搖使溶解。使用時(shí)每次100μL。4、在底物瓶中加入蒸餾水10.3毫升，輕搖使溶解。使用時(shí)每次100μL。農(nóng)殘快速檢測試劑供應(yīng)

（二）、樣品準(zhǔn)備：

樣品不可用水沖洗，應(yīng)擦去表面泥土等雜物后取樣。為了保證取樣具有代表性，葉菜一般取來自不同植株的葉尖部樣本；果菜從不同個(gè)體的表皮處取樣。稱取切碎或剪碎至1厘米見方左右的樣本2.0克于小燒杯（或角瓶等其他容器）中，加入10毫升Ph8.0緩沖溶液，振蕩振搖1分鐘或靜置3分鐘，過濾或靜置取上清液。農(nóng)殘快速檢測試劑供應(yīng)